Мороженое с крыжовником
Этот рецепт мороженого с крыжовником не самый легкий, но он того стоит! Мороженое с крыжовником в домашних условиях - вы когда-нибудь такое пробовали готовить?!
Подборка рецептов: рецепт русской кухни, простой рецепт мороженого, праздничные рецепты.
Фото мороженого с крыжовником
Готовим мороженое с крыжовником
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 13
- Калорий: 736 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Повод: Для детей, На десерт, На праздничный стол
Ингредиенты:
- Желтки — 4 шт.
- Ванилин — 1 ч.л.
- Жирные сливки — 400 мл
- Молоко — 200 мл
- Сахар — 100 г
- Крыжовник — 500 г
- Сахарная пудра — 3 ст.л.
Как приготовить
-
Взять ягоды крыжовника. Промыть их, очистить от плодоножек, положить в кастрюлю, добавить 4 стакана воды и поставить на средний огонь. Помешивая, довести до кипения. Крыжовник нужно варить, пока ягоды не начнут разваливаться и пускать сок.
-
Затем содержимое снять с огня, дать остыть и перемолоть блендером, или кухонным комбайном. Процедить от кожуры. 3. В миску уложить желтки, добавить сахар и ванилин. Взбить миксером или венчиком. В микроволновой печи нагреть молоко вместе со сливками. Ни в коем случае не доводить до кипения! Влить смесь к яйцам. Смешать до однородной массы. 4. Крем вылить в кастрюлю и поставить на медленный огонь. Варить, перемешивая деревянной ложкой до загустения. Снять с огня, дать остыть. 5. Смешать получившийся заварной крем с пюре крыжовника. Уложить в контейнеры и заморозить. Удачи!
Видео
Коллекция похожих рецептов
Мороженое
Рецепт мороженого с орешками
Мороженое
Рецепт вишневого мороженого
Комментарии
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Попробую это блюдо. Спасибо!
Тоня!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Может пригодится кому рецептик мороженого шоколадного. Просто и быстро.
Это было превосходно...
чуть мороженое с крыжовником вместе с пальцами не слопала)
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Тоня, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Будем пробовать!
Все понятно и наглядно.
Готовить с Тоня одно удовольствие!
Не рецепт, а песня!!!
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А мороженое с крыжовником обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Спасибо, Тоня, за изумительный рецепт мороженого с крыжовником!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Делаю мороженое с крыжовником уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Тоня громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.