Мороженое из топленого молока с шоколадной крошкой

От: Александра Секси

Диетическое мороженое без излишка калорий) Без яиц! Готовится очень просто. Я немного модифицировала рецепт. Получилось легкое мороженое, совсем не приторное и очень вкусное) Из указанного количества продуктов получается около 1 литра мороженого.

Подборка рецептов:   рецепт русской кухни,   простой рецепт мороженого,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты,  рецепты на день рождения,  рецепты на новый год.

Рецепт мороженого из топленого молока с шоколадной крошкой

Фото мороженого из топленого молока с шоколадной крошкой

Готовим мороженое из топленого молока с шоколадной крошкой

  • Время приготовления: 8 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 158 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой
  • Способ приготовления: Замораживать, охлаждать
  • Повод: Обед, Полдник, Ужин, 8 Марта, Хэллоуин, День влюбленных, День рождения, Детский праздник, На масленицу, На Пасху, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля

Ингредиенты:

  • молоко топленое 400 мл
  • банан 2 шт.
  • сахарная пудра 2 ст.л.
  • шоколад темный 150 г

Как приготовить

  1. Небольшой предварительный этап: топленое молоко наливаем в емкость, где потом будем готовить мороженое и отправляем в морозилку на 1,5-2 часа. Я топленое молоко делаю сама с помощью мультиварки, рецепт есть на сайте, но можно, конечно, и покупное использовать.

  2. Бананы режем кружочками и тоже отправляем в морозилку на эти же полтора-два часа.

    мороженое из топленого молока с шоколадной крошкой
  3. По истечении указанного времени молоко достаем из морозилки и начинаем взбивать с сахарной пудрой. На фото видно, оно не должно замерзнуть, только сверху небольшая ледяная корочка у него, а внутри оно жидкое. Рекомендую использовать именно сахарную пудру, а не сахар-песок, он хуже расходится в холодном молоке.

    мороженое из топленого молока с шоколадной крошкой
  4. При взбивании молоко вырастает пышной шапкой.

    мороженое из топленого молока с шоколадной крошкой
  5. Замороженные бананы пробиваем блендером в пюре.

    мороженое из топленого молока с шоколадной крошкой
  6. Шоколад ломаем кусочками и топим на водяной бане или в микроволновке.

    мороженое из топленого молока с шоколадной крошкой
  7. Сначала во взбитое молоко вводим банан и вновь взбиваем до однородности. Затем тоненькой струйкой, не прекращая взбивать, вводим шоколад. Часть его растворится в молоке и немного его прокрасит, а часть тут же остывая, ломается в шоколадную крошку, которая так и останется в готовом мороженом. Отправляем в морозилку застывать. Обязательно! Если нет мороженицы, каждый час доставать мороженое и хорошенько взбивать блендером, иначе льдинки будут потом хрустеть, это все же не сливочное, а молочное мороженое. Взбивать надо 3-4 раза. Оставить замораживаться окончательно. Общее время замораживания около 6-7 часов.

    мороженое из топленого молока с шоколадной крошкой
  8. Перед подачей ненадолго вытащить из морозилки. Долго в тепле держать нельзя, тает быстро. Я подавала с облепиховым джемом, но вкусно и в чистом виде. Приятного аппетита!

    мороженое из топленого молока с шоколадной крошкой

Комментарии

4 / 5
Полина Мякотина
Полина Мякотина

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

ejulit
ejulit

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит мороженое из топленого молока с шоколадной крошкой.

svetlana
svetlana

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

ongesi
ongesi

Мы тоже недавно первый раз делали мороженое из топленого молока с шоколадной крошкой.

Хлуденцова Инна
Хлуденцова Инна

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

zina72
zina72

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю мороженое из топленого молока с шоколадной крошкой!!!
Еще раз спасибо!!!

Тимержанова Виктория
Тимержанова Виктория

Это не мороженое из топленого молока с шоколадной крошкой, это просто бомба!!!
Я готовила мороженое из топленого молока с шоколадной крошкой на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне мороженое из топленого молока с шоколадной крошкой даже гости заказывают!!

lesya76
lesya76

Замечательный способ приготовления домашнего бананового мороженого с шоколадно-ореховой крошкой. Мне так нравится!

Двадненко Галя
Двадненко Галя

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

anculto1974
anculto1974

Мороженое из топленого молока с шоколадной крошкой просто вкусняшка!!!

Полулих Аня
Полулих Аня

Приготовила мороженое из топленого молока с шоколадной крошкой по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.

Фегецин Стася
Фегецин Стася

Рецепт интересный.
Попробую!

katarina
katarina

Александра, рецепт замечательный! Спасибо!

sofya
sofya

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

atolilol
atolilol

Первый раз в жизни решилась на мороженое из топленого молока с шоколадной крошкой и не получилось(((
Так обидно!!

Коллекция похожих рецептов