От: Александра Секси
Диетическое мороженое без излишка калорий) Без яиц! Готовится очень просто. Я немного модифицировала рецепт. Получилось легкое мороженое, совсем не приторное и очень вкусное) Из указанного количества продуктов получается около 1 литра мороженого.
Подборка рецептов: рецепт русской кухни, простой рецепт мороженого, рецепты на ужин, праздничные рецепты, рецепты на день рождения, рецепты на новый год.
Небольшой предварительный этап: топленое молоко наливаем в емкость, где потом будем готовить мороженое и отправляем в морозилку на 1,5-2 часа. Я топленое молоко делаю сама с помощью мультиварки, рецепт есть на сайте, но можно, конечно, и покупное использовать.
Бананы режем кружочками и тоже отправляем в морозилку на эти же полтора-два часа.
По истечении указанного времени молоко достаем из морозилки и начинаем взбивать с сахарной пудрой. На фото видно, оно не должно замерзнуть, только сверху небольшая ледяная корочка у него, а внутри оно жидкое. Рекомендую использовать именно сахарную пудру, а не сахар-песок, он хуже расходится в холодном молоке.
При взбивании молоко вырастает пышной шапкой.
Замороженные бананы пробиваем блендером в пюре.
Шоколад ломаем кусочками и топим на водяной бане или в микроволновке.
Сначала во взбитое молоко вводим банан и вновь взбиваем до однородности. Затем тоненькой струйкой, не прекращая взбивать, вводим шоколад. Часть его растворится в молоке и немного его прокрасит, а часть тут же остывая, ломается в шоколадную крошку, которая так и останется в готовом мороженом. Отправляем в морозилку застывать. Обязательно! Если нет мороженицы, каждый час доставать мороженое и хорошенько взбивать блендером, иначе льдинки будут потом хрустеть, это все же не сливочное, а молочное мороженое. Взбивать надо 3-4 раза. Оставить замораживаться окончательно. Общее время замораживания около 6-7 часов.
Перед подачей ненадолго вытащить из морозилки. Долго в тепле держать нельзя, тает быстро. Я подавала с облепиховым джемом, но вкусно и в чистом виде. Приятного аппетита!
Мороженое
Рецепт мороженого из банана и молокаМороженое
Рецепт вишневого мороженого
Комментарии
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит мороженое из топленого молока с шоколадной крошкой.
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Мы тоже недавно первый раз делали мороженое из топленого молока с шоколадной крошкой.
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю мороженое из топленого молока с шоколадной крошкой!!!
Еще раз спасибо!!!
Это не мороженое из топленого молока с шоколадной крошкой, это просто бомба!!!
Я готовила мороженое из топленого молока с шоколадной крошкой на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне мороженое из топленого молока с шоколадной крошкой даже гости заказывают!!
Замечательный способ приготовления домашнего бананового мороженого с шоколадно-ореховой крошкой. Мне так нравится!
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Мороженое из топленого молока с шоколадной крошкой просто вкусняшка!!!
Приготовила мороженое из топленого молока с шоколадной крошкой по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Рецепт интересный.
Попробую!
Александра, рецепт замечательный! Спасибо!
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Первый раз в жизни решилась на мороженое из топленого молока с шоколадной крошкой и не получилось(((
Так обидно!!