Крем птичье молоко для торта

От: Сухопара Юляша

19 отзывов

Подборка рецептов: простой рецепт крема, вкусные рецепты.

Фото крема птичье молоко для торта

Готовим крем птичье молоко для торта

Время приготовления: 15 мин
Порций: 16
Калорий: 165 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Ингредиенты:

масло сливочное 300 г
желатин 40 г
яйца 10 шт.
сахар 2 стак.
молоко 1 стак.
картофельный крахмал 1 ст.л.
сахар ванильный 3 ч.л.

Как приготовить

Отделить белки от желтков. Растереть в глубокой миске желтки с ванильным сахаром и стаканом обычного сахарного песка, влить молоко, перемешать. Отдельно развести картофельный крахмал в стакане воды, влить в яичную массу, перемешать, взбить до однородного состояния, поставить на водяную баню. Варить до загустения.
Готовый крем остудить, добавить мягкое сливочное масло, взбить миксером до пышности. Желатин из пакетика замочить в воде на 20 минут, прогреть на тихом огне, на водяной бане до полного растворения, помешивать. Процедить. Влить тонкой струйкой в крем, перемешивать. Отдельно взбить сырые белки с сахаром, добавить в массу и также перемешать.

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

pirsonsug1988

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

venchakova_73

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

zina71

Я делала крем птичье молоко для торта к приезду родственников.Все съели!!!