Севиче из красной рыбы, авокадо и манго
От: alekseevich_75
Блюдо из рыбы или морепродуктов, родиной считается Перу. Любимое блюдо латиноамериканских стран, его подают с бататом, обжаренной кукурузой, маниоком, даже рисом или попкорном. В Лиме открыт памятник севиче.
Подборка рецептов: простой рецепт закусок, закуска из лука, классические рецепты, закуски из рыбы, закуска из авокадо.
Фото севиче из красной рыбы, авокадо и манго
Готовим севиче из красной рыбы, авокадо и манго
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 12
- Калорий: 282 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
К рыбе можно добавить любые морепродукты, осьминогов и кальмаров нужно предварительно отварить. Другими ингредиентами могут быть стебли сельдерея и перец чили. Мирин (рисовое вино) легко заменяется светлым сухим хересом.
Ингредиенты:
для маринада:
- лимон 1/2 шт.
- уксус рисовый 1/3 стак.
- мирин 1/3 стак.
- масло оливковое 6 ст.л.
- имбирь 2 ч.л.
- перец черный молотый
- соль
Как приготовить
-
Нарезать филе красной рыбы, манго, красный лук, сладкий болгарский перец кубиками среднего размера. Добавить рубленую зелень кинзы. Для маринада смешать сок и цедру половины лимона, оливковое масло, мирин, рисовый уксус, тертый очищенный имбирь. Соль и перец - по вкусу.
-
Заправить овощи и рыбу, оставить на десять минут для пропитывания. Нарезать кубиками авокадо, полить лимонным соком, посолить и поперчить. Салат оформить с помощью специального кольца. Выложить в него слой авокадо, затем - рыбно-овощную смесь. Для украшения севиче из красной рыбы, авокадо и манго - красная икра и листочки свежего зеленого и фиолетового базилика.
Комментарии
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Alekseevich_75, рецепт замечательный, спасибо!
Alekseevich_75, это просто волшебный рецепт севиче из красной рыбы, авокадо и манго!
спасибо!
Сделала севиче из красной рыбы, авокадо и манго впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Сделала по вашему рецепту севиче из красной рыбы, авокадо и манго, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Готовила рулетики, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Рецепт весьма кстати!
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Севиче из красной рыбы, авокадо и манго очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Alekseevich_75, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Очень красиво! И вкусно!
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Alekseevich_75, классный рецепт севиче из красной рыбы, авокадо и манго!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт севиче из красной рыбы, авокадо и манго!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Просто божественный вкус!
Делала севиче из красной рыбы, авокадо и манго на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Спасибо за рецепт!
Alekseevich_75, отличный рецепт севиче из красной рыбы, авокадо и манго
спасибо за идейку