Карпаччо со свеклой элегия
Здравствуйте! Позвольте предложить изысканное, но простое в исполнении и наличии продуктов блюдо, закуску. Это вариант карпаччо.
Подборка рецептов: простой рецепт закусок, закуски из рыбы, закуска из огурцов, закуска из творога, закуска из свеклы, карпаччо.
Фото карпачча со свеклой элегия
Готовим карпаччо со свеклой элегия
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 7
- Калорий: 1275 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- свекла, отвареная или запечёная 1-2 шт.
- творог 300 г
- сметана (йогурт) 2-3ст.л. шт.
- укроп, петрушка, базилик по полпучка
- лимон, соль, перец по вкусу
- семга или форель малосольная 100 г
- зерновая горчица 1 ст.л.
- мед 1 ст.л.
- сок лимона 1-2 ст.л.
- масло оливковое 2-3 ст.л.
Как приготовить
-
Свеклу запекаем (отвариваем), остужаем. Готовим маринад, смешав все ингридиенты. Свеклу нарезаем тонкими ломтиками, ракладываем на плоской тарелке (на ней и подаем). Наносим маринад, отправляем в холодильник.
-
Готовим творожный крем (2 вида). Весь творог смешиваем со сметаной, тщательно вилкой. Делим на 2 части. В 1-ю часть добавляем мелко порубленые чеснок, петрушку и базилик. Туда же 1ст л лимонного сока и пол. ложки цедры лимона. Соль по вкусу, смешиваем. Во 2-ю чать-укроп и красную рыбу, меленько порезав. Соль, лим. сок-по вкусу. Смешиваем. Достаем свеклу, чайной ложкой или рукой лепим маленькие шарики из творожных масс, и в шахматном порядке выкладываем на нее. Украшаем по желанию, на шарик с зеленью-зеленушку, на шарик с рыбой-рыбку или икорку. До подачи на стол держим в холодильнике. Подаем с удовольствиеми хорошим настроением!
Комментарии
Необыкновенный рецепт карпачча со свеклой элегия!!!
Idour, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
УУУХХХ вот это карпаччо со свеклой элегия.
Супперрр…спасибо…
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Недавно готовила маринованные яйца со свеклой и луком, так мне даже не осталось)
Idour, карпаччо со свеклой элегия - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Я теперь просто обязана приготовить карпаччо со свеклой элегия
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, карпаччо со свеклой элегия суперрр!!!
Idour, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Сегодня приготовила, получилось карпаччо со свеклой элегия не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Idour, ты сама их придумала рецепт карпачча со свеклой элегия?
Карпаччо со свеклой элегия конечно на любителя.
Но понравилось.