Рулеты из телятины

От: Курникова Таня

Подборка рецептов:   сложный рецепт рулетов,  закуски из сыра.

Рецепт рулетов из телятины

Фото рулетов из телятины

Готовим рулеты из телятины

  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 219 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Сложный

Ингредиенты:

  • 4 эскалопа из телятины
  • 8 стеблей спаржи
  • 4 тонких куска телячьей колбасы
  • 2 тонких куска голландского сыра
  • 4 полоски копченого бекона
  • 2,5 ст.л. муки
  • 3 ст.л. сливочного масла
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 3 ст.л. белого сухого вина
  • соль, перец по вкусу

Как приготовить

  1. Спаржу вымыть и очистить. Опустить стебли на 3 мин в кипящую воду. Отбросить на дуршлаг, сохранив 3 ст. л. отвара.

  2. Эскалопы вымыть, положить каждый между двумя слоями пищевой пленки и отбить в прямоугольники размером примерно 12 х 18 см. Слегка присолить.

    рулеты из телятины
  3. Телячью колбасу и бекон нарезать тонкими ломтиками.

    рулеты из телятины
  4. Положить на каждый эскалоп по куску колбасы и сыра. Сверху поместить по 2 стебля спаржи так, чтобы кончики были видны с двух сторон. Свернуть рулетиками.

    рулеты из телятины
  5. Смешать муку с солью и перцем и обвалять в этой смеси каждый рулет. Обернуть рулеты полосками бекона. Разогреть в сковороде 2 ст. л. сливочного и 1 ст. л. растительного масла, обжарить рулеты, часто переворачивая, 10 мин

    рулеты из телятины
  6. Быстро вскипятить вино с оставшимся сливочным маслом и полить этим соусом рулетики.

    рулеты из телятины

Комментарии

4.5 / 5
ashithed
ashithed

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

entontono2000
entontono2000

Попробовали сегодня рулетик, просто класс!!!

erencen2005
erencen2005

Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!

nictea
nictea

Благодарю за идею. Попробую приготовить

kurdina_92
kurdina_92

Довольна рулетиками. Обязательно попробуйте.

ursersic1990
ursersic1990

Курникова, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

Мошарина Элеонора
Мошарина Элеонора

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

Гала Слепченко
Гала Слепченко

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить рулет…
Все, начну прямо сегодня!!!

Каток Ануля
Каток Ануля

Приготовила рулет!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

akimenko_70
akimenko_70

Спасибо, сегодня же приготовлю!

ositriri1971
ositriri1971

Я обязательно на днях попробую твой вариант рулетика

Естина Светлана
Естина Светлана

Приготовила мужу рулет.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

usesedico1978
usesedico1978

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

yussom
yussom

Рулет — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!

Коллекция похожих рецептов