Печеночно-чечевичный паштет

От: serafima

Домашний паштет это то блюдо, которое не нуждается в рекламе. Прелесть паштета с чечевицей в том, что он прекрасно намазывается, и масло добавляется немного, лишь для вкуса. А можно и вовсе не добавлять.

Подборка рецептов: рецепт кухни фьюжн, простой рецепт паштетов, закуска из лука.

Фото печеночно-чечевичного паштет

Готовим печеночно-чечевичный паштет

Время приготовления: 50 мин
Порций: 8
Калорий: 414 ккал
Кухня: Кухня фьюжн
Рецепт: Простой

Ингредиенты:

печень - 500 г
лук репчатый - 1 шт.
тимьян сушеный - 2 веточки
сливки жирные - 150 г
сливочное масло - 70 г
чечевица ТМ «Националь» - 100 г
коньяк - 1 ст.л.
чеснок - 2 зубчика

Как приготовить

Отварите чечевицу ТМ Националь до готовности. Она должна стать мягкой и разваристой.
Луковицу и чеснок нарежьте. Разогрейте немного растительного масла и обжаривайте лук с чесноком на среднем огне. Добавьте в сковороду пару веточек тимьяна.
Добавьте в сковороду и обжаривайте печень в течение 8-10 минут, помешивая ее. Затем влейте коньяк и дайте ему выпариться.
Отправляйте измельченную печень к чечевице с луком. Добавьте в эту смесь 70 грамм сливочного масла. При помощи погружного блендера, измельчить печень до состояния паштета.
Выложить паштет в формочки.
Залейте паштет растопленным сливочным маслом и уберите в холодильник на несколько часов.

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо serafima за отличные и простые рецепты!

senofi1992

Спасибо за простой, замечательный рецепт!