Французский омлет с кресс-салатом, сыром грюйер и помидорами
От: Мягкая Лада
Водяной кресс (кресс-салат) прекрасно сочетается с яйцами, обладает высокой питательной ценностью, обеспечивая организм железом и бета-каротином. Сыр грюйер существенно улучшает вкусовую гамму, не добавляя слишком много жира. Омлет и французский хлеб с хрустящей корочкой - хорошо сбалансированное блюдо.
Подборка рецептов: простой рецепт омлета, закуска из яиц, закуски из сыра, закуска из помидор.
Фото французского омлета с кресс-салатом, сыром грюйер и помидорами
Готовим французский омлет с кресс-салатом, сыром грюйер и помидорами
- Время приготовления: 31 мин
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 2
- Калорий: 172 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- 2 крупных яйца
- 10 г несоленого сливочного масла
- 2 спелых помидора сорта сливки, нарежьте
- 30 г натертого сыра грюйер (или чеддер)
- 30 г водяного кресса, нарежьте
Как приготовить
-
Вилкой взбейте в миске яйца с 1 столовой ложкой холодной воды и свежемолотым черным перцем до образования пены.
-
Разогрейте сливочное масло в сковороде для омлета диаметром 18 см или в сковороде с антипригарным покрытием на умеренном огне так, чтобы масло начало пениться. Наклоняйте сковороду в разные стороны, чтобы все дно было покрыто маслом, затем вылейте взбитую яичную смесь. Готовьте около минуты, осторожно перемешивая лопаточной и отодвигая схватившуюся смесь от краев, чтобы жидкая масса стекала на горячее дно сковороды и постепенно застывала.
-
Когда яйца слегка схватятся, перестаньте помешивать и выложите сверху нарезанные помидоры. Готовьте еще 30 секунд, пока низ омлета не станет плотным и золотистым. Снимите с огня.
-
Посыпьте сыром и водяным крессом, дайте омлету соскользнуть на подогретую тарелку, одновременно сложите его вдвое. Немедленно подавайте.
Комментарии
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Мягкая за прекрасный рецепт!
Попробовали сегодня французский омлет с кресс-салатом, сыром грюйер и помидорами, просто класс!!!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Очень довольна французским омлетом с кресс-салатом, сыром грюйер и помидорами! Благодарю за рецепт.
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю французский омлет с кресс-салатом, сыром грюйер и помидорами.
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит французский омлет с кресс-салатом, сыром грюйер и помидорами.
Большое тебе спасибо, Мягкая, за такие простые, но аппетитные блюда.
Рецепт омлета с зеленью и помидорами.
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Мягкая,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту французского омлета с кресс-салатом, сыром грюйер и помидорами.
Получилась вкуснятина!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Мягкая, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!