Омлет с ветчиной, помидорами и салатом айсберг

Ингредиенты:

• Яйцо куриное 1 шт.
• Помидоры 1 шт.
• Лук 1/2 шт.
• Сырный соус 1 ч.л.
• Варено-копченая ветчина 100 г
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Оливковое масло 1 ч.л.
• Салат айсберг по вкусу
• Прованские травы по вкусу

Как приготовить

1. Ветчину нарезать соломкой и обжарить (можно без масла), добавить на сковороду мелко нарезанные помидоры и лук. Тушить все 2-3 минуты.

2. В яйцо добавить сырный соус, соль, перец, травы (можно посыпать позже на полуготовый омлет), хорошо взбить венчиком или вилкой. Вылить смесь в сковороду и перемешать все лопаткой, накрыть крышкой.

3. Салат айсберг нарезать мелкой соломкой. Можно разложить на тарелке в виде гнезда, а в середину положить омлет. Можно сразу смешать с горячим омлетом (но не на сковороде) и после подавать. Если смешивать сразу, салат получается теплым и более мягким.