От: tentoro1986
Хачапури - одно из самых наших любимых, традиционных грузинских блюд. Тесто для хачапури можно готовить дрожжевое и недрожжевое. Попробуйте.
Подборка рецептов: простой рецепт хачапури, домашние рецепты, красивые рецепты.
Смешать мацони или кефир с содой. Добавить расплавленное масло или маргарин.
Постепенно всыпать муку, чтобы получилось эластичное тесто. Сыр пропустить через мясорубку, добавить яйца, смешать до однородности.
Разделить тесто на несколько частей. Каждую раскатать и ровным слоем выложить на него начинку. Защипать края, придав хачапури квадратную форму, слегка примять, чтобы хачапури были около 1-2 см толщиной. Наколоть тесто вилкой, чтобы выходил горячий воздух.
Выложить на противень, смазать маслом и выпекать в духовке, при 200 С около 10 минут.
Комментарии
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Делала хачапури с сыром только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Готовила по рецепту супа. Очень вкусно.
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные хачапури с сыром! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Tentoro1986, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех хачапури с сыром.