Вишневое варенье без косточек

От: vera75

В холодные зимние вечера так приятно выпить чаю со вкусным вареньем. Поделюсь с вами рецептом, как приготовить вишневое варенье без косточек, от которого за уши не оттащишь. Очень простой рецепт.

Подборка рецептов: простой рецепт варенья, варенье из лимонов, вишневое варенье.

Фото вишневого варенья без косточек

Готовим вишневое варенье без косточек

Время приготовления: 60 мин
Порций: 10
Калорий: 273 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: Летние

На зимние праздники я очень часто пеку торты, и такое варенье мне в этом очень помогает. Я еще люблю, делая выпечку, добавлять в варенье совсем немного (для аромата) рома или кофейного ликера, а соком варенья пропитываю коржи, а ягоды добавляю в крем. Получается необыкновенно вкусный торт! А также я очень люблю использовать варенье как соус к блинчикам, оладьям и панкейкам. Попробуйте сделать такое варенье дома, это очень вкусно!

Ингредиенты:

Вишня — 0,5 кг
Сахар — 0,6-1 кг
Фруктовый пектин — 170 г
Сок лимона — 1/4 стак.

Как приготовить

Хорошенько промойте вишню под проточной водой.
Из вишни выньте косточки.
Часть вишни измельчите острым ножом, так варенье будет более насыщенным.
В большую кастрюлю отправьте вишню, добавьте пектин, его можно заменить крахмалом, а также лимонный сок. На этом этапе по желанию можно добавить немного рома.
На средней температуре доведите смесь до кипения.
После того, как содержимое кастрюли закипело, добавьте сахар. Варьируйте его количество, исходя из сладости ягод.
В стерилизованную банку, закрывающуюся плотной крышкой, перелейте горячее готовое варенье, оставляя полсантиметра от горлышка банки.
Закрученное варенье поставьте на стойку в кастрюлю с кипятком и над паром проварите варенье в банке еще 7-10 минут.

Видео

Vera75! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
вишневое варенье без косточек(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

Миланова Алеся

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

Татьяна Забияка

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.

yella77

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

aryowro

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

Космачева Людмила

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

Аня Сибирская

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

Людмила Тодерюк

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!

Гала Слепченко

Очень очень вкусно получилось!!!

Корявченко Тоня

Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!

Миланова Алеся

Вишневого варенья без косточек просто супер, мои гости все были в восторге!!! vera75, спасибо!