Варенье из персиков с орешками и медом

Ингредиенты:

• персики 1 кг
• сахар 600 г
• мёд 2 ст.л.
• вода 1 стак.
• лесные орешки (можно любые, которые вы любите) 100 г

Как приготовить

1. Ядра орехов замочить в кипятке на 5 мин,затем слить воду и снова замочить на 10 мин

2. Персики обдаем кипятком и держим 5 мин,затем опускаем в холодную воду и снимаем кожуру. Режим персики на средние кусочки.

3. Готовим сироп. В эмалированную кастрюлю наливаем стакан воды, засыпаем сахар, мед и доводим до кипения. Затем закладываем персики и варим 15-20 мин Снимаем с огня и сливаем персики в дуршлаг, а сироп обратно в кастрюлю и кипятить мин 20-30,до тех пор, пока сироп не выкипит вдвое.

   

4. После этого персики и орешки закладываем в сироп и варим 5 мин Все! Закладываем по баночкам и укупориваем! Выкладываем крышкой вниз и укутываем до полного остывания. Приятного аппетита.