Шведские хлебцы с сыром бри и вишневым вареньем

Ингредиенты:

• хлебцы "Шведские" Fazer - 4 шт.
• вишня - 500 г
• сахар - 300 г
• сыр бри - 200 г
• вишневое варенье - по вкусу
• вода - 50 мл
• кешью - 1 горсть
• ванильный стручок - 1 шт.
• корица в палочках - 1 шт.

Как приготовить

1. Обжарьте орехи кешью на сухой и горячей сковороде, периодически помешивая, в течение пяти минут, до золотистого цвета.

2. Положите на нижнюю часть булочки сыр бри, нарезанный ломтиками, и вишневое варенье. Посыпьте сверху измельченными орехами кэшью.

3. Закройте верхнюю часть булочки.

4. Вишневое варенье можно сварить самостоятельно. Помойте вишню, удалите из нее косточки, затем поместите ягоды в кастрюлю. Если ягоды замороженные, то положите их сразу в кастрюлю без предварительного размораживания. Залейте в кастрюлю воду и доведите до кипения. Разломите ванильную палочку и удалите семечки, которые находятся внутри. Добавьте ванильную палочку, семена и палочку корицы в кастрюлю. Помешивая, добавьте сахар и оставьте вариться на среднем огне около 10 минут, периодически снимая пенку. Разлейте варенье в чистые банки и храните в холодильнике.