Галета с паштетом из говяжьего сердца и вареньем из яблок

От: Антон Абрезов

Рецепт галеты с паштетом из говяжьего сердца и вареньем из яблок

Фото галеты с паштетом из говяжьего сердца и вареньем из яблок

Готовим галету с паштетом из говяжьего сердца и вареньем из яблок

  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 213 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • яблоко — 1 шт.
  • брусника — 50 г
  • розмарин
  • сахар
  • вода — 110 мл
  • дрожжи сухие быстродействующие — 10 г
  • мука пшеничная — 3 ст.л.
  • мука ржаная — 2 ст.л.
  • тмин
  • соль
  • масло растительное
  • сердце говяжье — 400 г
  • лук репчатый — 1 головка
  • чеснок — 1 зубчик
  • вино красное сухое — 50 мл
  • сливки — 50 мл
  • масло сливочное — 40 г
  • смородина черная — 10 г
  • черный перец

Как приготовить

  1. Приготовим варенье. Нарезаем яблоко и отправляем в сотейник. Добавляем 50 г брусники, веточки розмарина, 50 г сахара и 50 мл воды. Провариваем.

  2. 2. Приготовим галету. Смешиваем в миске 30 мл воды, 10 г быстродействующих дрожжей, 3 ст. л. пшеничной и 2 ст. л. ржаной муки. Замешиваем тесто. Добавляем тмин, соль, сахар и 1/3 веточки розмарина. Скатываем тесто в шар. Присыпаем мукой и отставляем в сторону или убираем в холодильник на 20-30 минут. Формуем галету. Выкладываем на противень, смазанный растительным маслом. Выпекаем 10-15 минут при температуре 180 градусов.

    галета с паштетом из говяжьего сердца и вареньем из яблок
  3. 3. Приготовим паштет. Нарезаем говяжье сердце кубиком, предварительно срезав все пленки. Обжариваем на растительном масле. Добавляем нарезанные лук и чеснок и веточку розмарина. Обжариваем и вливаем 50 мл красного вина, выпариваем его. Добавляем 30 мл воды, 50 мл сливок и 40 г сливочного масла. Удаляем веточку розмарина.

    галета с паштетом из говяжьего сердца и вареньем из яблок
  4. 4. Выкладываем обжаренные ингредиенты в чашу для блендера и пробиваем с небольшим количеством ягод черной смородины. Солим и перчим. Еще раз пробиваем блендером.

    галета с паштетом из говяжьего сердца и вареньем из яблок
  5. 5. Выкладываем на тарелку галету, паштет и варенье из яблок. Приятного аппетита!

    галета с паштетом из говяжьего сердца и вареньем из яблок

Видео

Комментарии

4 / 5
Заречнева Анастасия
Заречнева Анастасия

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

vita89
vita89

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

ifecen2005
ifecen2005

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант галеты с паштетом из говяжьего сердца и вареньем из яблок

houdat
houdat

Vkysno, spasibo.

itese
itese

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

mila86
mila86

Вы там знаете толк в еде :)

tatyana93
tatyana93

Теперь часто готовлю булочки к чаю с малиновым вареньем.

abdu_97
abdu_97

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить галету с паштетом из говяжьего сердца и вареньем из яблок!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

rostova_99
rostova_99

Галета с паштетом из говяжьего сердца и вареньем из яблок - очень вкусно, продукты сочетаемые

itelorsen
itelorsen

Галета с паштетом из говяжьего сердца и вареньем из яблок конечно на любителя.
Но понравилось.

vita
vita

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

toma99
toma99

Я приготовила галету с паштетом из говяжьего сердца и вареньем из яблок на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))

miroslava
miroslava

Я галету с паштетом из говяжьего сердца и вареньем из яблок ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.

cofitedri1990
cofitedri1990

Антон, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт галеты с паштетом из говяжьего сердца и вареньем из яблок!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

Богатова Анюта
Богатова Анюта

Антон, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

Анюта Мутовщинская
Анюта Мутовщинская

Очень люблю галету с паштетом из говяжьего сердца и вареньем из яблок,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

Александра Лыбина
Александра Лыбина

Всё круто, всё вкусно, спасибо Антон за твои рецепты.))))

maiya
maiya

Я недавно как раз делала галету с паштетом из говяжьего сердца и вареньем из яблок.

Лера Ильченко
Лера Ильченко

Антон, рецепт замечательный! Спасибо!

ithougra
ithougra

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

Коллекция похожих рецептов