Запеканка картофельный лежебока

От: KT-SW

21 отзыв

Ужин из рубрики "проще простого", при желании можно добавить в начинку куриное мясо - очень вкусно!

Подборка рецептов: простой рецепт запеканок, картофельная запеканка, запеканка с грибами.

Фото запеканки картофельный лежебока

Готовим запеканку картофельный лежебока

Время приготовления: 80 мин
Порций: 1
Калорий: 1041 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Ингредиенты:

картофель - 800 г
яйцо - 2 шт.
капуста квашеная - 250 г
лук репчатый - ½ шт.
грибы соленые - 100 г
масло сливочное - 1 ч.л.
соль - 1 г
масло растительное - 1 ½ ст.л.

Как приготовить

Картофель отварить до готовности, воду слить.
Лук нарезать полукольцами, пассеровать на растительном масле.
Картофель размять, добавить яйца, посолить и поперчить по вкусу - хорошо размешать.
К луку добавить квашеную капусту и грибы, тушить на среднем огне минут 20.
Духовку разогреть до 180"С. Форму для хлеба застелить пергаментом, смазать маслом, выложить 2/3 картофельного пюре, сформировав стенки.
Выложить тушеную капусту, сверху остальное пюре, разровнять.
Запекать 30-40 минут.
Достать из формы на пергаменте, остудить (чтобы легче порезать на порции), подавать теплым со сметаной. Приятного аппетита!

Впервые в жизни замахнулась на запеканку картофельный лежебока, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

Полански Светлана

Обалденно, вкусно! KT-SW, вы кудесница!

sofya94

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.