Манная запеканка

Ингредиенты:

• Манная крупа — 100 г
• Цельное молоко — 500 мл
• Апельсин — 1 шт.
• Сахар белый — 180 г (гранулированный)
• Йогурт — 60 мл
• Сливочное масло — 50 г (мягкое)
• Яйца — 2 шт.
• Малина свежая — 150 г

Как приготовить

1. Апельсин вымойте и обсушите, снимите с него цедру полосками, только не заденьте белый слой.

2. В холодное молоко положите снятую цедру, всыпьте манную крупу.

   

3. Поставьте кастрюлю на огонь и варите манку 15-20 минут, постоянно перемешивая.

   

4. В конце приготовления получится манная каша. Цедру апельсина удалите, дайте каше остыть до комнатной температуры.

   

5. В остывшую манную кашу добавьте йогурт, мягкое масло и яйца, предварительно взбитые с сахаром. Тщательно перемешайте все вместе.

   

6. Духовку нагрейте до 200 градусов. Форму для выпечки застелите пергаментной бумагой.

   

7. Положите 2/3 манной смеси в форму, затем - 2/3 количества малины и снова манную смесь. Выровняйте поверхность запеканки и выпекайте 35-40 минут до золотистой корочки.

   

8. Готовой запеканке дайте остыть в форме, затем выложите ее на блюдо и украсьте оставшейся малиной. Приятного аппетита!