Запеканка из говяжей печени
От: 4erniekrilya
Еще один вариант приготовления печени. Вкусная, сытная, мягкая запеканка по вкусу похожа на паштет., а соус придает новый вкус. Гарниром может служить и картофельное пюре, и макароны, и каши.
Подборка рецептов: простой рецепт запеканок, вкусная запеканка.
Фото запеканки из говяжей печени
Готовим запеканку из говяжей печени
- Время приготовления: 90 мин
- Порций: 8
- Калорий: 174 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, Для детей
Ингредиенты:
- Печень говяжья 600 г
- Лук репчатый ((в запеканку - 1 шт., в соус - 1 шт.)) 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Батон белый 2 лом
- Сливочное масло ((на верх запеканки -100 г, для жарки - 50 г)) 150 г
- Молоко (для замачивания батона) 150 г
- Соль и черный молотый перец (по вкусу)
- Сметана 3 ст.л.
- Паста томатная 2 ч.л.
- Вода 200-300 мл
- Мука 1 ст.л.
- Растительное масло
Как приготовить
-
Печень очистить от жил и пленок, отварить до готовности. Когда остынет, перекрутить на мясорубке.
-
Лук порезать, морковь натереть на терке и обжарить на смеси сливочного и растительного масел.
-
Батон замочить в молоке.
-
Теперь соединить печень с луком и морковью и замоченным батоном вместе с молоком. Посолить, поперчить и хорошенько вымешать.
-
Форму смазать маслом и выложить подготовленную массу. Сверху разложить кусочки сливочного масла.
-
Запекать в духовке при 180 градусах 20-25 минут, до румяной корочки. Запеканку порезать и полить соусом. Соус: лук мелко порезать и обжарить, добавить муку, пасту, сметану и долить воды, перемешать. Посолить и посыпать любимыми специями. Приятного аппетита!
Коллекция похожих рецептов
Запеканки
Рецепт запеканки по-русски
Запеканки
Рецепт запеканки с сыром
Комментарии
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Это было превосходно...
чуть запеканку из говяжей печени вместе с пальцами не слопала)
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Ухтышка какой рецепт запеканки из говяжей печени!!!!!!!
слюни текут рекой
Последнее время заинтересовалась запеканкой из тортеллини. Попробуйте!
Именно запеканку из говяжей печени часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Спасибо за вкуснатищу!!!
Приготовила запеканку из говяжей печени — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Попробую это блюдо. Спасибо!
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта запеканка из говяжей печени!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Приготовила!!!
4erniekrilya, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Хороший сайт, зайду еще.
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Спасибо большое за рецепт запеканки из говяжей печени.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!