Рисовая запеканка со шпинатом и яйцом

От: sintome

Сегодня выходной день, а на улице холодно и идет дождь. Решила порадовать себя и дочку вкусным завтраком - рисовой запеканкой со шпинатом и яйцом. Шпинат в свежем виде у нас попадается довольно редко, а вчера мне случайно удалось купить небольшой пучок, вот и приготовила с ним вкусное блюдо. Также в весенний период в шпинате появляется довольно много витамина С, что очень важно для нашего организма.

Подборка рецептов:   простой рецепт запеканок,  рисовая запеканка.

Рецепт рисовой запеканки со шпинатом и яйцом

Фото рисовой запеканки со шпинатом и яйцом

Готовим рисовую запеканку со шпинатом и яйцом

  • Время приготовления: 90 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 478 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На завтрак, Полезно и вкусно, На полдник

Ингредиенты:

  • Рис вареный 6-8 ст.л.
  • Масло сливочное 50 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Шпинат свежий 100 г
  • Яйца 2 шт.
  • Сыр твердый 30 г
  • Соль (по вкусу)

Как приготовить

  1. Шпинат нужно хорошо промыть от песка под струей холодной воды. Положить шпинат в сито и дать стечь воде, затем нарезать.

  2. В сковороде разогреть сливочное масло, немного отложить масла для смазывания формочек. Нарезать кубиками лук и обжарить его на масле до прозрачности, затем добавить в сковороду шпинат.

    рисовая запеканка со шпинатом и яйцом
  3. Готовить 5 минут, пока шпинат станет мягким. Снять с огня.

    рисовая запеканка со шпинатом и яйцом
  4. Формочки смазать маслом и выложить вареный рис по 3-4 столовых ложки. У меня формочки небольшие, получилось риса где-то до половины формочек. Сверху рис посыпать немного сыром.

    рисовая запеканка со шпинатом и яйцом
  5. Затем выложить лук со шпинатом, немного посолить. Сверху аккуратно разбить яйцо и еще немного посолить.

    рисовая запеканка со шпинатом и яйцом
  6. Разогреть духовку до 180 градусов и запекать формочки 20 минут. При подаче посыпать зеленым луком. Приятного аппетита!

    рисовая запеканка со шпинатом и яйцом

Комментарии

4.8 / 5
maya
maya

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

untesiong1981
untesiong1981

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

1antig1974
1antig1974

Спасибо, sintome!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим рисовую запеканку со шпинатом и яйцом как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

Валентина Балясова
Валентина Балясова

А вот ссылочка на рецепт cookingat.ru/vypechka/zapekanki/risovaya-zapekanka-s-indeikoi-v-multivarke.

Польщикова Алена
Польщикова Алена

Sintome, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

amyetutho
amyetutho

Вот это да! Какой красивый рецептик рисовой запеканки со шпинатом и яйцом! А вкусный и простой!

ulya78
ulya78

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею рисовой запеканки со шпинатом и яйцом.

Бабина Тоня
Бабина Тоня

Сейчас буду готовить рисовую запеканку со шпинатом и яйцом по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

ashithed
ashithed

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо sintome

lelari
lelari

У меня рисовая запеканка со шпинатом и яйцом прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
sintome, спасибо за рецептик рисовая запеканка со шпинатом и яйцом!!!

Кожушко Люся
Кожушко Люся

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю рисовую запеканку со шпинатом и яйцом.

tomara
tomara

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

dorenengo1974
dorenengo1974

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить рисовую запеканку со шпинатом и яйцом…
Все, начну прямо сегодня!!!

Коллекция похожих рецептов