Шарлотка с яблоками и грушами

От: tonya99

15 отзывов

Подборка рецептов: простой рецепт шарлотки, вкусные рецепты, шарлотка с яблоками.

Фото шарлотки с яблоками и грушами

Готовим шарлотку с яблоками и грушами

Время приготовления: 1 ч 15 мин
Порций: 6
Калорий: 157 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: Встреча с друзьями, Завтрак, Фуршет

Ингредиенты:

2 спелые, крепкие груши
2 кисло-сладких яблока
5 яиц
200 г сахара
200 г муки
половина стручка ванили
2 ст.л. лимонного сока
щепотка молотой корицы и мускатного ореха
сливочное масло для смазывания
соль

Как приготовить

Груши и яблоки очистите от кожуры. Разрежьте на 4 части и удалите сердцевину. Мякоть нарежьте средними кубиками. Сбрызнете лимонным соком, оставив буквально несколько капель, приправьте корицей и мускатным орехом. Оставьте до использования.
Белки отделите от желтков. Половину сахара взбейте с желтками и семенами ванили до пышной светлой массы. Смешайте с просеянной мукой до однородности.
Белки взбейте с оставшимся лимонным соком и солью до твердых пиков. Аккуратно, порциями подмешайте к тесту, не злоупотребляя долгим перемешиванием. Нужно только добиться однородности.
Слейте сок с фруктов и добавьте их к тесту. Быстро перемешайте и переложите в жаропрочную разъемную форму диаметром 22-24 см, смазав дно сливочным маслом. Выпекайте в духовке при 180 С 40-45 мин Подавайте шарлотку теплой.

Tonya99, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила шарлотку с яблоками и грушами!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

ongesi

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы шарлотку с яблоками и грушами готовили 5 получила т.к. всё знала)))

Надя Горлова

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

rasce

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо tonya99 за рецепт!!!

Рудова Инна

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

Шошина Дина

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить шарлотку с яблоками и грушами только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

Маслова Василиса

Вкусно, красиво и незатратно!!!

pasternak_84

Tonya99, спасибо за новый вариант шарлотки с яблоками и грушами.
Нужно будет обязательно попробовать