Очень быстрые пирожки

Ингредиенты:

• Мука — 800 г
• Сахар — 2 ст.л.
• Соль — 0,5 ч.л.
• Посолнечное масло — 2 ст.л.
• Сливочное масло — 100 г
• Дрожжи — 11 г
• Молоко — 600 мл

Как приготовить

1. В теплое молоко отправьте сухие дрожжи, размешайте и дайте постоять им 5-10 минут.

2. 2. Затем отправьте туда соль, сахар, подсолнечное масло и большую часть просеянной муки. Перемешайте миксером до однородности. Добавляйте постепенно оставшуюся часть муки, хорошо вымешайте тесто.

   

3. 3. Когда тесто начнет держать форму и будет лишь немного липнуть к рукам, добавьте мягкое сливочное масло и снова мешайте. Заверните его в пленку и отправьте в холод на 1,5-2 часа.

   

4. 4. Для начинки обжарьте мелко порезанный лук до золотистого цвета. Отваренное мясо пропустите через мясорубку. Все смешайте, добавьте ложку оливкового масла.

   

5. 5. Тесто немного обомните и разделите на 4 части. Скатайте из них колбаску, каждую поделите сначала на 5 частей, а затем еще на 2. Итого у вас получится 40 заготовок для пирожков.

   

6. 6. Каждый кусочек теста раскатайте, заложите внутрь ложку начинки, после чего закройте края теста.

   

7. 7. Пирожки выложите на пергамент на расстоянии друг от друга. Выпекайте в духовке при температуре 160 градусов. Через 15 минут смажьте булочки взбитым яйцом и выпекайте все еще 15 минут.

   

8. 8. Остудите пирожки, наслаждайтесь!