Сдобный пирог со сливочно-ореховой начинкой и черной смородиной

От: golovko_74

Этот пирог соединяет в себе сдобное и мягкое тесто, сливочно-ореховую начинку и кисловатую ягоду. Его можно делать с любыми ягодами, больше мне нравится с клюквой. Но пора подчищать морозилку и готовиться к новому сезону заготовок. Мне нужно было использовать черную смородину, поэтому пирог с ней.

Подборка рецептов:   простой рецепт пирогов,  пироги с курицей,  дрожжевые пироги,  пироги с ягодами.

Рецепт сдобного пирога со сливочно-ореховой начинкой и черной смородиной

Фото сдобного пирога со сливочно-ореховой начинкой и черной смородиной

Готовим сдобный пирог со сливочно-ореховой начинкой и черной смородиной

  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 304 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • мука - 500 г
  • дрожжи свежие - 1 пакет
  • молоко - 250 мл
  • масло сливочное - 60 г
  • яйца куриные - 2 шт.
  • соль - 1 щепотка
  • ягоды - 600 г
  • сливки - 250 мл
  • сахар - 100 г

Как приготовить

  1. Орехи измельчить вашим любимым способом.

  2. Замесить тесто из ингредиентов для теста. (Если у вас есть свой любимый рецепт, то воспользуйтесь им.) Тесто нужно закрыть полотенцем и оставить в теплом месте, без сквозняков на 1-2 часа. Муку добавляйте постепенно, чтобы не пересыпать и тесто не стало тяжелым. Новую порцию муки добавляйте только после того, как исчезли следы предыдущей порции.

    сдобный пирог со сливочно-ореховой начинкой и черной смородиной
  3. Сливки взбить в густую пену, постепенно всыпая сахар.

    сдобный пирог со сливочно-ореховой начинкой и черной смородиной
  4. К орехам добавить яйцо. Перемешать.

    сдобный пирог со сливочно-ореховой начинкой и черной смородиной
  5. Соединить орехи со сливками. Аккуратно и тщательно перемешать.

    сдобный пирог со сливочно-ореховой начинкой и черной смородиной
  6. Проверить степень подъема теста: сделайте в тесте ямку пальцем и подождите 5 минут, если ямка не исчезает, значит тесто поднялось достаточно. Подпылить рабочую поверхность мукой. Выложить тесто, немного вымесить, сформировать шар и вернуть в миску еще на один подъем.

    сдобный пирог со сливочно-ореховой начинкой и черной смородиной
  7. Выкладываем тесто на стол и раскатываем в прямоугольник.

    сдобный пирог со сливочно-ореховой начинкой и черной смородиной
  8. Переносим на смазанный маслом противень, формируем бортики.

    сдобный пирог со сливочно-ореховой начинкой и черной смородиной
  9. Тесто нужно проколоть вилкой.

    сдобный пирог со сливочно-ореховой начинкой и черной смородиной
  10. Выкладываем на тесто орехово-сливочную массу. Разравниваем по всей поверхности.

    сдобный пирог со сливочно-ореховой начинкой и черной смородиной
  11. Высыпаем сверху, промытые и обсушенные ягоды.

    сдобный пирог со сливочно-ореховой начинкой и черной смородиной
  12. Отправляем в разогретую до 180 г духовку на 35-40 минут.

    сдобный пирог со сливочно-ореховой начинкой и черной смородиной
  13. Остужаем на решетке и нарезаем на квадратики.

    сдобный пирог со сливочно-ореховой начинкой и черной смородиной

Комментарии

4.9 / 5
Валентина Сокова
Валентина Сокова

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

aritoresi
aritoresi

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

omimatadr1973
omimatadr1973

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

dirond
dirond

Некоторое время назад готовила сдобный пирог со сливочно-ореховой начинкой и черной смородиной-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

zarechneva_84
zarechneva_84

Вкусно

enenof1981
enenof1981

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

cofitedri1990
cofitedri1990

Уже сделала. Все получилось! Берусь за пирог с тыквой.

duadut
duadut

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

itoung
itoung

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

kostina_78
kostina_78

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю сдобный пирог со сливочно-ореховой начинкой и черной смородиной)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

dasha
dasha

Это, реально, вкуснотища.

Анна Миронов
Анна Миронов

Отлична идея!

Мякотина Светлана
Мякотина Светлана

Спасибо дорогуша чувствую рецепт сдобного пирога со сливочно-ореховой начинкой и черной смородиной станет любимкой
хочу хочу

lashuner
lashuner

Golovko_74, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

vera
vera

Golovko_74, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

zhenya92
zhenya92

Очень вкусно! Люблю сдобный пирог со сливочно-ореховой начинкой и черной смородиной!

Антонова Томара
Антонова Томара

Очень аппетитно!
Забрала рецептик сдобного пирога со сливочно-ореховой начинкой и черной смородиной в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

rongengou2005
rongengou2005

А как же мне хочется уже приготовить.

endongot
endongot

Вкус сдобного пирога со сливочно-ореховой начинкой и черной смородиной просто потрясающий!
Будем повторять.

Коллекция похожих рецептов