Курник праздничный

Ингредиенты:

• Сухие дрожжи - 5 г
• Пшеничная мука - 370 г
• Соль - 6 г
• Сахар - 25 г
• Сливочное масло - 70 г
• Молоко - 180 г
• Куриное филе - 750 г
• Лук репчатый - 4 шт.
• Подсолнечное масло - 50 мл
• Перец черный молотый - по вкусу
• Твёрдый сыр - 50 г
• Яйца - 1 шт.
• Зелень - 1 г

Как приготовить

1. Подготовьте все ингредиенты для приготовления Курника.

2. Поместите все ингредиенты для теста в емкость для замешивания и выберите программу Тесто.

   

3. Куриное филе и лук порежьте мелко и обжарьте на подсолнечном масле, посолите, поперчите и перемешайте.

   

4. Поместите тесто на силиконовый коврик и раскатайте его в пласт толщиной 5 мм.

   

5. Отступите от края 2 см и разложите по кругу начинку из обжаренного куриного филе с луком (оставьте немного начинки, чтобы потом поместить ее в центр пирога).

   

6. Загибая края теста к середине, сформируйте по краю равномерный валик из теста с начинкой.

   

7. Надрежьте полученный валик на отрезки по 4-5 см и поверните каждый надрезанный кусочек теста с начинкой на 90 градусов.

   

8. В центр тестовой заготовки выложите оставшуюся часть начинки. Смажьте поверхность яйцом и посыпьте мелко нарезанной зеленью и тертым сыром..Поместите силиконовый коврик с заготовкой пирога на противень и поставьте в теплое место для расстойки на 30-40 минут.

   

9. Выпекайте курник до готовности в предварительно разогретой до 180С (примерно 35 минут).

   

10. Горячий пирог переложите на плоское блюдо, порежьте на порции и подавайте к столу.