Дрожжевые рогалики с вареной сгущенкой

Ингредиенты:

• дрожжи (свежие) 6 г
• сахар 3 ст.л.
• молоко коровье 100 мл
• мука 300 г
• масло подсолнечное 70 мл
• яйца куриные 1 шт.
• вареная сгущенка 50 г
• соль 3 г

Как приготовить

1. Подготовить ингредиенты.

2. Молоко подогреть в микроволновке и вылить в миску. Положить кусочек дрожжей и хорошо перемешать.

   

3. Добавить ложку сахара и муки, размешать. Опару поместить в теплое место приблизительно на 15 минут.

   

4. В опару добавить сырое яйцо, хорошо размешать.

   

5. Насыпать оставшийся сахар и добавить для вкуса немного соли.

   

6. Высыпать в жидкую массу муку и перемешать. Получается густая масса, поставить ее в тепло на 1 час.

   

7. Получается вот такое пышное и мягкое тесто.

   

8. Тесто замесить руками, поделить на две порции. Раскатать в пласт и разрезать на 8 секторов. В итоге получится 16 рогаликов.

   

9. С одного конца положить вареную сгущенку. Завернуть начинку в тесто, чтобы получился рогалик.

   

10. Бумагу для выпечки положить на противень и промазать маслом. Распределить заготовки по противню. Поверхность изделий смазать подсолнечным маслом или желтком.

    

11. Духовку прогреть до температуры 180 градусов. Выпекать рогалики примерно 30 минут. Готовые рогалики выложить на разделочную доску и дать им немного остыть.

    

12. В теплом виде подавать к чаю. Приятного аппетита!