От: Нютка Ревус
Изучая этот рецепт я уже знала, что оладьи получатся очень нежными и воздушными, так оно и получилось. Очень нежная и воздушная текстура у теста, а готовые оладьи с неповторимым вкусом.
Подборка рецептов: простой рецепт оладий, оладьи из муки, оладьи на молоке.
Приготовим клубничное масло: В небольшой кастрюльке разогреем, замороженную клубнику и сахарной пудрой и лимонным соком, поварим до густоты, примерно 5-7 минут и снимем с огня, дадим соусу остыть. Тем временем взобьем наше масло до воздушного состояния и начинаем вводить в масло наш клубничный соус, при этом не смешивая его до однородного цвета, а оставляя ягодные полоски. Уберем наше клубничное масло в холодильник и займемся приготовлением теста.
Смешаем желтки, сыр риккота и молоко в миске до однородного состояния. Добавим в полученную смесь, муку, соль, сахарную пудру, разрыхлитель. Все хорошо перемешаем, в тесте не должно быть комочков это очень важно. В отдельной емкости взобьем до пышной формы наши белки, и аккуратно, медленно введем наши белки в тесто, перемешивать нужно очень нежно, чтобы пузырьки воздуха не разрушились.
Разогреем сковороду с толстым дном на огне, смажем маслом и начнем выпекать оладьи. Примерно 1-2 минуты с каждой стороны. Готовые оладьи, складывать на противень и убирать в предварительно разогретую духовку до 170 С, чтобы наши оладушки были горячими и пышными.
Итак, после того как, последний шаг выполнен, достаем наши одадьи из духовки, выкладываем на тарелку, поливаем оставшимся клубничным соусом, и сверху выкладываем наше клубничное масло. Подавайте их горячими. Приятного аппетита.
Оладьи
Рецепт печеночных оладийОладьи
Рецепт оладий без яиц
Комментарии
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт оладий с рикоттой и клубничным маслом меня выручил!
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Спасибо большое за замечательный рецепт оладий с рикоттой и клубничным маслом.
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте оладий из цуккини.
Спасибочки :)
В общем, супер!!!
Нютка-волшебница!!!
Нютка, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Просто божественный вкус!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Нютка ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Оладьи с рикоттой и клубничным маслом — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Фантастика!!!
Спасибо огромное за оладьи с рикоттой и клубничным маслом!