Дрожжевые оладьи на кефире с вишневым соусом

Пышные и невероятно вкусные оладушки на кефире с добавлением дрожжей. Также рецепте предложен вариант вишневого соуса для оладьев.

Подборка рецептов:   простой рецепт оладий,  оладьи из муки,  оладьи на кефире,  оладьи на дрожжах.

Рецепт дрожжевых оладий на кефире с вишневым соусом

Фото дрожжевых оладий на кефире с вишневым соусом

Готовим дрожжевые оладьи на кефире с вишневым соусом

  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 157 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • #Мука - 2 стак.
  • кефир- 2 стак.
  • яйцо - 1 шт.
  • сахар- 2 ст.л.
  • соль - 0,5 ч.л.
  • масло растительное - 2 ст.л.
  • дрожжи свежие - 20 г
  • масло для жарки

Для вишневого соуса

  • вишня замороженная без косточек - 200 г
  • сахар -3 ст.л. или по вкусу.

Как приготовить

  1. Эти оладьи готовятся не быстро, но станут наградой для тех, кто испытывает сложности в приготовлении пышных, рыхлых и воздушных мучных изделий. Дрожжевые оладьи на кефире всегда получаются воздушными и невероятно вкусными, поэтому немного терпения и все получится.

  2. Ингредиенты для оладьев на кефире с дрожжами (см. фото)

  3. Все продукты должны быть комнатной температуры.

  4. Дрожжи развести в небольшом количестве кефира, добавить немного сахара. Дать постоять 5-10 минут.

    дрожжевые оладьи на кефире с вишневым соусом
  5. В подходящую посуду разбить яйцо, соединить с сахаром, солью, легко взболтать.

    дрожжевые оладьи на кефире с вишневым соусом
  6. Добавить разведенные дрожжи и кефир.

    дрожжевые оладьи на кефире с вишневым соусом
  7. А затем - муку. Муку добавлять лучше не всю сразу, а подсыпать постепенно, до нужной густоты теста. Тесто должно тяжело стекать с ложки.

    дрожжевые оладьи на кефире с вишневым соусом
  8. В конце добавить пару ложек растительного масла. Смешать тесто до гладкости, накрыть и оставить на 40 минут подойти.

    дрожжевые оладьи на кефире с вишневым соусом
  9. Как только тесто поднимется и покроется пузырями - оно готово. Перемешивать его нельзя.

    дрожжевые оладьи на кефире с вишневым соусом
  10. Аккуратно набирать ложкой и выкладывать на разогретую сковородку с небольшим количеством растительного масла. Жарить на небольшом огне, перевернуть на другую сторону.

    дрожжевые оладьи на кефире с вишневым соусом
  11. Приготовить вишневый соус. Для этого замороженную вишню оттаять и засыпать сахаром. Поставить кастрюльку на огонь и проварить до растворения сахара. Затем слегка остудить и протереть через сито или пробить блендером до однородности.

    дрожжевые оладьи на кефире с вишневым соусом
  12. Подавать оладьи с вишневым соусом.

    дрожжевые оладьи на кефире с вишневым соусом
  13. Приятного аппетита!

    дрожжевые оладьи на кефире с вишневым соусом

Видео

Комментарии

4.7 / 5
erine2000
erine2000

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

pasternak_94
pasternak_94

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

alina
alina

Большое спасибо за рецепт!
дрожжевые оладьи на кефире с вишневым соусом просто супер!!!

Маслова Надежда
Маслова Надежда

Последнее время заинтересовалась оладьями из черники на кефире. Попробуйте!

ongitear1985
ongitear1985

Вкусно)) меня захвалили

longarowa
longarowa

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

inna
inna

Скорее бы попробовать)

Коллекция похожих рецептов