Кекс с ежевикой и малиной

Ингредиенты:

• Масло сливочное 125 г
• Яйца 2 шт.
• Сахар 150 г
• Мука пшеничная 250 г
• Разрыхлитель 1.5 ч.л.
• Молоко 0.5 стак.
• Малина свежая 0.5 стак.
• Ежевика свежая 0.5 стак.

Как приготовить

1. Масло должно быть мягким, для этого его заранее следует достать из холодильника. Взбить масло добавив сахар, затем по одному ввести яйца.

2. Хорошо размешать и налить молоко.

   

3. Затем просеять муку с разрыхлителем и перемешать все до однородной консистенции.

   

4. В форму выложить треть теста и разложить сверху ягоды малины.

   

5. Затем прикрыть ягоды небольшим количеством теста и разложить ежевику.

   

6. Покрыть ежевику оставшимся тестом.

   

7. Духовку нагреть до 180 градусов и выпекать вкуснейший ягодный кекс 1 час. Затем обязательно остудить, вынуть из формы и нарезать на порции. Приятного чаепития!