Английские булочки

От: Светлана Колганова

Рецепт из графства Корнуолл, Англия. Такие булочки часто подаются к послеобеденному чаю. Их разрезают пополам и подают на стол теплыми со сливочным маслом, сливками и клубничным вареньем.

Подборка рецептов: простой рецепт булочек, легкие рецепты, булочки из дрожжевого теста.

Фото английских булочек

Готовим английские булочки

Время приготовления: 1 ч 40 мин
Время подготовки: 1 ч 20 мин
Порций: 9
Калорий: 1105 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Ингредиенты:

1 ч.л. сухих активных дрожжей
300 мл теплого молока (45 C)
1 ст.л. сахара
3 стак. муки (450 г)
1/4 ч.л. соли
30 г сливочного масла, растопить и охладить

Как приготовить

В небольшой миске растворить дрожжи в молоке, добавить сахар. В другой миске просеять вместе муку и соль, добавить охлажденное растопленное сливочное масло.
Добавить дрожжевую смесь в смесь с мукой, выложить на посыпанную мукой столешницу и месить 7-8 минут, пока тесто не станет гладким и упругим. Выложить тесто в смазанную маслом миску, накрыть чистым полотенцем и дать подняться в теплом месте без сквозняков в течение 45 минут.
Выложить тесто на стол, присыпанный мукой, скатать 9 шариков. Выложить шарики в квадратную форму для выпечки, смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой. Накрыть пленкой или кухонным полотенцем и дать булочками подняться еще раз, около 15 минут. В это время разогреть духовку до 220 C.
Печь 15 - 20 минут, пока булочки не подрумянятся и не станут пышными. Можно разрезать надвое и подать на столе теплыми, с вареньем.

Английские булочки

Готовим английские булочки

Ингредиенты:

Как приготовить

Комментарии

Коллекция похожих рецептов