Подборка рецептов: простой рецепт блинов, блины на сыворотке.
Очень вкусными получаются блинчики на сыворотке с начинкой из кисло-сладких яблок. Сахар в начинку кладут по вкусу, мне нравится, если начинка хорошо сладкая. Такие блинчики можно подогреть с маслом в микроволновке под крышкой, чтобы они получились мягкими, масляно-томлеными, или использовать для этого обычную сковороду.
Для приготовления блинчиков на сыворотке с яблоками возьмем такие продукты.
Сыворотку смешать с яйцом, сахаром, солью.
Добавить муку и растительное масло. Размешать венчиком, чтобы получилось однородное тесто.
Густоту регулировать по желанию. Если жидковато, то добавить еще муки, а если густо, то развести сывороткой или водой. Я люблю жидкое тесто, чтобы блинчики были тонкими.
Яблоки вымыть и очистить.
Поджарить все блинчики из получившегося теста. Для большой семьи порцию нужно увеличить в 2-3 раза.
Яблоки нарезать помельче.
Обжарить кусочки яблок в сливочном масле, добавляя сахар по вкусу. Яблоки должны стать мягкими, карамельными. Обжаривать их в масле меня научили в Израиле, получается очень ароматно и вкусно. В конце добавить цедру апельсина.
Вот такая начинка выходит в итоге.
Начинить блинчики яблоками, сворачивая их в трубочку и разрезая пополам. Блинчики на сыворотке с яблоками готовы.
Подавать со сметаной.
Комментарии
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе блинчики в коллекцию рецептов.
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Блинчики - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Внесу в копилочку блины, объеденье.
Катарина, спасибо за рецепт блинов! Обязательно приготовлю :)
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от блинов!
10++++++
Это моя оценка.
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!