Апельсиновые блины

От: Юлия Шишкина

Подборка рецептов:   простой рецепт блинов,  красивые рецепты,  блины на кипятке.

Рецепт апельсиновых блинов

Фото апельсиновых блинов

Готовим апельсиновые блины

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 803 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Блины после жарки маслом не смазывать очень жирные получаются. Цедру можно натереть на терке (тогда можно не процеживать), если любите сильно выраженный вкус. Я для быстроты просто сняла ножом. Сахар можно заменить на коричневый. Коньяк на бренди или виски. Если соуса не осталось, можно влить немного апельсинового сока. Я использовала пакетированный.

Ингредиенты:

  • Молоко 1 л
  • Пшеничная мука 7 столовых ложек
  • Сахар 4 столовые ложки
  • Яйцо куриное 5 шт.
  • Соль 1/3 чайной ложки
  • Сливочное масло 50 г
  • Апельсины 3 шт.
  • Сода щепотка
  • Растительное масло 1/2 стак.
  • Коньяк 1 столовая ложка

Как приготовить

  1. Немного подогреть молоко.

  2. Муку (ложки полные, с горкой), соль, соду и 3 столовые ложки песка густо замесить с половиной молока и подсолнечным маслом.

  3. Добавить яйца, взбить. Влить оставшееся молоко и снова взбить.

  4. Выпекать на очень горячей сковороде без масла. Блинчики получаются тонкие.

  5. Для соуса снять кожуру с 2 апельсинов тонкой стружкой. Выжать сок. 1 апельсин почистить и нарезать небольшими кубиками.

  6. На сковороде растопить сливочное масло. Добавить апельсиновый сок и цедру. Огонь должен быть слабый.

  7. Добавить сахар и варить, постоянно помешивая до полного его растворения.

  8. В конце влить коньяк и довести до кипения.

  9. Процедить соус и вернуть на сковороду. Добавить нарезанный кубиками апельсин и тушить минут 10 на среднем огне. Соус готов.

  10. Жареные блины обмакивать с каждой стороны в соус и складывать пополам 3 раза (должен получиться треугольник).

  11. Треугольники блинов уложить в сковороду с оставшимся соусом и тушить еще 5-7 минут.

  12. Подавать с шариком пломбира.

Комментарии

4.2 / 5
Абдуллаева Александра
Абдуллаева Александра

Необыкновенный рецепт блинчиков!!!

antonina
antonina

Теперь это мой любимый блинчики.

washu
washu

Кому посчастливилось отведать блины — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

zhenya93
zhenya93

У меня получилось прям как на фотографии:)

zoxexivo
zoxexivo

Vkysno, spasibo.

Пыжьянова Люба
Пыжьянова Люба

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту блинчиков... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

diana80
diana80

Вот ещё нашла http://cookingat.ru/vypechka/bliny/bliny-s-nadugi.

inga78
inga78

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Юлия за рецепт!!!

itimr1977
itimr1977

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

itoung
itoung

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

souteatru1976
souteatru1976

Большое спасибо!!!
У Юлия очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

owlisi
owlisi

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

orontingi1971
orontingi1971

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

Ева Коломиец
Ева Коломиец

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

etadowes1984
etadowes1984

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

Венчакова Ксюша
Венчакова Ксюша

Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!

erdic2001
erdic2001

Спасибо за рецепт вкусных блинов, он мне пригодился.

asino
asino

Спасибочки Юлия
попробуем обязательно

Коллекция похожих рецептов