Морковно-апельсиновые блинчики

Ингредиенты:

• морковь - 2
• овсяная мука - 5 ст.л.
• яйцо - 1 шт.
• соль - 1 щепотка
• сахар коричневый - 1 ст.л.
• молоко - 100 мл
• апельсиновая цедра - по вкусу

Как приготовить

1. Слегка взбить яйцо с солью. Добавить цедру, молоко и перемешать. Морковь, перемешать. Муку я получила, смолов хлопья. Добавляем молотую овсянку. Перемешиваем и оставляем мин на 15.

2. На разогретой сковороде на сливочном масле жарим наши блинчики.

   

3. И с другой стороны.

   

4. Теперь берем ягоды, у меня черноплодная рябина замороженная. Поэтому я горсточку в микроволновку на 30 сек. Потом добавляю 2 ч. л. натурального йогурта, 1 ложечку меда, все это блендером... ММММ! Приятного аппетита!