Суп рыбный из горбуши консервы

Ингредиенты:

• Горбуша консервированная — 200 г
• Картофель — 3-4 шт.
• Морковь — 1-2 шт.
• Репчатый лук — 1-2 шт.
• Рис длиннозернистый — 3-4 ст.л.
• Соль — 1/3 ч.л. (по вкусу)
• Черный молотый перец — 1-2 Щепоток (по вкусу)
• Зелень — 1/2 Пучка (укроп, петрушка)
• Растительное масло — 1-2 ст.л.

Как приготовить

1. Картофель очистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками. Затем перекладываем его в кипящую воду и варим минут 5.

2. Морковь и лук тоже необходимо почистить. Затем морковь трем на мелкой терке, а лук режем мелко.

   

3. Рис необходимо хорошо промыть под проточной водой, а затем добавить в кастрюлю с картошкой.

   

4. Обжариваем лук до прозрачности на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла.

   

5. Затем к луку добавляем тертую морковку и обжариваем, помешивая, до мягкости морковки.

   

6. Овощи со сковороды перекладываем в кастрюлю, где уже готовы картошка и рис, и аккуратно перемешиваем и варим минуты 2-3.

   

7. Консервированную горбушу нужно порезать ножом на небольшие кусочки и отправить в кастрюлю к овощам и рису.

   

8. Варим рыбный суп еще минуты 3-4, добавляем мелко порубленную зелень, соль и перец по вкусу и выключаем плиту.

   

9. минут пусть суп настоится под закрытой крышкой.

10. Готовый рыбный суп из горбуши можно подавать к столу, украсив веточкой петрушки и с кусочком свежего хлеба.