Финский рыбный суп
От: Лида Лабзина
Ну и жара стояла в ее жилье! Сама финка, низенькая толстая женщина, ходила полуголая. Живо стащила она с Герды платье, рукавицы и сапоги, иначе девочке было бы жарко, положила оленю на голову кусок льда и затем принялась читать то, что было написано на сушеной треске. Она прочла все от слова до слова три раза, пока не заучила наизусть, а потом сунула треску в котел - рыба ведь годилась в пищу, а у финки ничего даром не пропадало. Тут олень рассказал сначала свою историю, а потом историю Герды. Финка мигала своими умными глазами, но не говорила ни слова.
- Ты такая мудрая женщина - сказал олень. - Не изготовишь ли ты для девочки такое питье, которое бы дало ей силу двенадцати богатырей? Тогда бы она, одолела Снежную королеву!
Подборка рецептов: рецепт финской кухни, простой рецепт супов, праздничные рецепты, классические рецепты, рыбный суп.
Фото финского рыбного супа
Готовим финский рыбный суп
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 5
- Калорий: 109 ккал
- Кухня: Финская
- Рецепт: Простой
- Способ приготовления: Варить
- Повод: Обед, На Пасху, Семейный праздник, 23 февраля
Ингредиенты:
- филе семги 300 г
- хребты лосося 1 шт.
- морковь 1 шт.
- сельдерей стеблевой 1 шт.
- картофель 2 шт.
- соль и перец по вкусу
- сливки жирные 200 мл
- коньяк 4 ст.л.
- зелень укропа по вкусу
- лук репчатый 1 шт
Как приготовить
-
Хребет лосося, сельдерей, лук положить в кастрюлю с 1,2 л воды и отварить до готовности
-
Вынуть из бульона хребет лосося
-
Картофель нарезать кубиками
-
Морковь натереть на терке
-
Филе семги порезать кусочками и когда картофель с морковью сварились добавить рыбу, проварить минут 5 - 7.
-
Влить в суп сливки, посолить, поперчить, добавить коньяк, прокипятить 1 минуту и снять с огня. При подаче посыпать зеленью.
Комментарии
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю супчик)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Лида, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт супа.
Замечательный рецепт. Думаю, любителям http://cookingat.ru/supy/sup-pyure/rybny-sup-pyure должно понравится.
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Я недавно как раз делала супчик.
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Лида, классный рецепт супа!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Вот и приготовила супчик!
Обалденно красиво получилось!