Овощной бульон
На овощном бульоне можно готовить много прекрасных супов. Они будут не настолько жирными, в отличие от мясных, и станут отличным выбором во время поста, а также когда нет времени варить мясо и курицу.
Подборка рецептов: рецепт русской кухни, простой рецепт бульона, овощной суп.
Фото овощного бульона
Готовим овощной бульон
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 259 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Вегетарианство: Постные рецепты
Только не забудьте процедить блюдо, чтобы остался только вкус и никаких вареных продуктов. А теперь прочитайте о том, как приготовить овощной бульон. После его готовности уже можно добавить зажарку, картофель, крупу или макароны. Идеальный вариант для вегетарианцев и постящихся.
Ингредиенты:
- Вода — 3 л
- Морковь — 500 г
- Пастернак — 500 г
- Сельдерей — 500 г (корень)
- Петрушка — 30 г
- Лук-порей — 2 шт.
- Перец душистый — 10 шт. (горошком)
- Репчатый лук — 3 шт.
- Лавровый лист — 3 шт.
- Перец чёрный горошком — 10 шт.
- Чеснок — 1 шт.
Как приготовить
-
Пастернак помойте, почистите и крупно нарежьте.
-
Сельдерей также почистите и нарежьте.
-
Очистите и нарежьте крупными кусками морковь с луком.
-
Промойте и нарежьте лук-порей.
-
Все овощи залейте водой в кастрюле. Доведите ее до кипения. Затем уменьшите огонь.
-
Через 30 минут добавьте в бульон перец, петрушку и чеснок. Варите еще 20 минут.
-
Готовый бульон процедите от овощей.
Комментарии
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от овощного бульона.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Янборисова!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Привет всем, случайно узнала о овощном супе-пюре cookingat.ru/supy/sup-pyure/ovoschnoi-sup-pyure, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Я давненько поглядываю на овощного бульона — очень аппетитно!
Буду готовить!
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе овощной бульон в коллекцию рецептов.
Как вкусно! Я полюбила овощной бульон с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Офигенно вкусно получается овощной бульон и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Чудненький рецепт)))
Янборисова,:) очень аппетитное фото овощного бульона
Я пошла делать как у вас!!!
Янборисова, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт овощного бульона.
Вот и приготовила овощной бульон!
Обалденно красиво получилось!
Приготовила овощной бульон…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!