Полента

Ингредиенты:

• 1 стак. кукурузной крупы (мелкой)
• 3 стак. кипятка
• 1 ч.л. соли
• 2 ст.л. подсолнечного или оливкового масла
• г 50 масла сливочного
• г 200 сыра (для сыроедов можно и больше)
• зелень (я брала по полпучка укропа и петрушки)
• черный перец.

Как приготовить

1. Крупу, кипяток, соль и подсолнечное масло отправляем в хлебопечку на программу "Джем".

2. Когда хлебопечка запищит об окончании процесса получившуюся довольно густую массу вываливаем в форму, предварительно облитую холодной водой.

3. И оставляем до полного и бесповоротного остывания. В процессе остывания крупинки сливаются в порыве страсти друг с другом всерьез и надолго и у вас получается довольно плотный корж. Его можно порезать на небольшие ломтики и обжарить, но я воспользовалась советом Школы гастронома и порезала его ниткой на 2 части.

4. В отдельной посудине смешала натертый сыр, зелень и молотый черный перец.

5. Одну часть коржа я выложила в кастрюльку, на него выложила половину сыра с зеленью, накрыла это второй половинкой коржа, сверху выложила вторую часть сыра и натерла сливочное масло. Получилась вот такая конструкция:

6. И отправила это все в духовку на 25 минут при температуре 200 градусов.

7. Думаю, что не секрет, что мои детишки довольно привередливы в еде, но поленту смели быстро. Приговор был короткий: готовить такое можно и нужно.