От: alena
Порадуйте зимой себя и своих близких сочными варениками из тонкого теста с начинкой из замороженной вишни.
Масло или маргарин растопить в микроволновке или на водяной бане, остудить до комнатной температуры. Муку просеять через сито вместе с солью, разрыхлителем в одну миску и размешать.
Помешивая сухую смесь, влить к ней кефир и растопленное масло. Вбить в тесто сырое яйцо и вымесить его руками на присыпанном мукой столе. Накрыть тесто пищевой пленкой или полотенцем и оставить на полчаса при комнатной температуре.
Спустя указанное время скатать из теста колбаску и нарезать ее кусочками, толщиной 1-2 см. Каждый кусочек раскатать в круглую лепешку около 3-5 мм толщиной.
Положить по центру пару замороженных ягод, посыпать их сахаром, щепоткой крахмала, соединить и защипать края теста над начинкой так, чтобы вишня оказалась внутри вареника.
Таким образом слепить вареники из оставшегося кефирного теста и замороженных ягод. Выложить их на стол или разделочную доску, предварительно присыпанные мукой.
Опустить готовые изделия в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и довести до кипения. Варить вареники с замороженной вишней примерно 5 минут после закипания воды.
Вынуть их шумовкой на блюдо и подавать к столу горячими, посыпав сахаром и/или полив сметаной. Приятного аппетита!
Вареники
Рецепт вареников с картошкойВареники
Рецепт ленивых вареников
Комментарии
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить вареники с замороженной вишней.
О результате напишу позже.
Спасибо большое, alena, освежила в памяти рецепт вареников с замороженной вишней!
порадую любимого.
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А вареники с замороженной вишней обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала вареники с замороженной вишней «минимум усилий и максимум удовольствия»!
УРА!!! Свершилось! Я сделала вареники с картошкой и вареники с кислой капустой cookingat.ru/goryachee/vareniki/vareniki-s-kartoshkoi-i-vareniki-s-kisloi-kapustoi. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.
А реально это кто-нибудь готовил?
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать вареники с замороженной вишней, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Alena, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Сделали, но еще не пробовали!!
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо