Шашлык на кефире из куриного филе с овощами

От: Анька Мамаева

Куриное филе на шпажках, которое получается сочным и мягким.

Подборка рецептов:   простой рецепт шашлыка,  легкие рецепты.

Рецепт шашлыка на кефире из куриного филе с овощами

Фото шашлыка на кефире из куриного филе с овощами

Готовим шашлык на кефире из куриного филе с овощами

  • Время приготовления: 25 мин
  • Время подготовки: 35 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 91 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • Куриное филе - 1 кг
  • Перец болгарский - 1 шт.
  • Кабачок молодой маленький - 1 шт.
  • Лук красный - 2 шт.
  • Кефир жирный - 4 ст.л.
  • Соевый соус - 3 ст.л.
  • Сладкий чили соус - 2-3 ст.л.
  • Горчица неострая - 1 ст.л.
  • Соль морская - по вкусу
  • Перец ч.м. - 0,5 ч.л.

Как приготовить

  1. Если вы любите куриное филе на шпажках, запеченное в духовке, но оно получается сухим - попробуйте приготовить его по этому рецепту. Мясо всегда получается сочным и мягким, а вкус его понравится вашим домашним. Гарнир может быть абсолютно любым - макароны, рис, гречка, но вкуснее всего с вареным или жареным картофелем.

  2. Для приготовления шашлыка на кефире из куриного филе с овощами подготовьте продукты по списку. Куриное филе хорошенько помойте под проточной водой, срежьте лишний жир и все пленки, просушите бумажным полотенцем. Так же помойте и обсушите овощи. Лук и перец почистите.

  3. Нарежьте филе крупными кусочками, кубиками примерно по 3 см.

    шашлык на кефире из куриного филе с овощами
  4. Добавьте не сильно кислый кефир, неострую горчицу, соевый соус и такой популярный сейчас сладкий чили соус (sweet chili sauce). Поперчите и по желанию добавьте соль.

    шашлык на кефире из куриного филе с овощами
  5. Хорошенько перемешайте, чтобы все ингредиенты маринада смешались и куриное филе было хорошо им покрыто. Оставьте мариноваться на 30 минут минимум. Кефир сделает филе очень нежным и мягким.

    шашлык на кефире из куриного филе с овощами
  6. Пока куриное филе маринуется, нарежьте овощи удобными кусочками и кружочками.

    шашлык на кефире из куриного филе с овощами
  7. Дальше замаринованные кусочки куриного филе нужно нанизать на шпажки, чередуя их с овощами. Выложите на выстеленный фольгой противень и запекайте под верхним грилем 20-25 минут при 180 градусах. Время от времени смазывайте шашлычки с помощью силиконовой кисточки оставшимся маринадом.

    шашлык на кефире из куриного филе с овощами
  8. Готовые шашлычки подавайте с любимым гарниром и соусом. У меня была молодая картошечка с оливковым маслом и укропом.

    шашлык на кефире из куриного филе с овощами
  9. Шашлык на кефире из куриного филе с овощами готов, приятного!

Видео

Комментарии

3.7 / 5
Анишина Люба
Анишина Люба

Спасибо за отличный рецепт!

nyutka74
nyutka74

Мама сделала шашлык на кефире из куриного филе с овощами!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

Анька Окружко
Анька Окружко

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

emiel
emiel

Прикольно, вот чего-чего, а шашлычки из куриного филе и ананасов я не готовила) надо попробовать.

pasternak_84
pasternak_84

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

gicinseet
gicinseet

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

mila86
mila86

Анька, отличный рецепт шашлыка на кефире из куриного филе с овощами, все ингредиенты любимые.

ofundinto1972
ofundinto1972

Анька!
Спасибо огромное за новенький рецептик шашлыка на кефире из куриного филе с овощами!!!

dina84
dina84

Выглядит очень аппетитно

Мешко Янчик
Мешко Янчик

Анька, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении шашлыка на кефире из куриного филе с овощами.

Алена Матько
Алена Матько

Мммммммм, вкусняга какая!

iserenden
iserenden

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Анька ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

itillilin
itillilin

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

anculto1974
anculto1974

Прекрасный рецепт!
Лучше делать шашлык на кефире из куриного филе с овощами строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

Валентина Цвигунова
Валентина Цвигунова

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

prostokishina_84
prostokishina_84

Красотищаа!

viktoriya
viktoriya

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

Нюта Бабич
Нюта Бабич

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)

irookais
irookais

Анька!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

idombaim
idombaim

Прочитала, надо попробовать.

Коллекция похожих рецептов