Жареная дорада

От: Бахтина Лиза

Вкусная жареная рыбка с хрустящей корочкой и непревзойденным ароматом!

Обожаю эту рыбу за ее превосходный вкус, низкую калорийность и отсутствие большого количества костей. Последний момент вообще радует, потому что именно из-за косточек я недолюбливала рыбу пока не повзрослела. Люблю ее в любом виде, но особенно жареную!

Фото жареной дорады

Готовим жареную дораду

Время приготовления: 1 ч 25 мин
Порций: 5
Калорий: 149 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Ингредиенты:

Дорада - 900 г
Специи сухие - 2 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Оливковое масло - 2 ст.л.

Как приготовить

С дорады удаляем чешую, извлекаем жабры, потрошим, затем тщательно моем. Лишнюю влагу можно удалить при помощи бумажных полотенец.
Рыбу натираем со всех сторон смесью соли и сухих специй. Теперь ее нужно оставить на 20-30 минут, чтобы мясо хорошо ими пропиталось.
Сковороду разогреваем (я предпочитаю использовать сковороду-гриль) с маслом, обжариваем каждую рыбку с двух сторон на сильном огне буквально по паре минут.
Теперь огонь можно убавить до умеренного. Жарьте рыбу еще по несколько минут с каждой стороны. Если рыбки большие повторите процесс - обжарьте ее еще раз с обеих сторон по несколько минут.
Дорада готова. Она отлично сочетается со свежей зеленью и овощами.
Подавайте ее к столу горячей с различными соусами.
Приятного аппетита!

Видео

Бахтина большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала жареную дораду — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит жареную дораду, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от жареную дораду.
СПАСИБОЧКИ!

oraridomm

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

podoinikova_95

Бахтина, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

lyusya75

Жареная дорада — отпад!
Быстро и очень вкусно!

Абдуллаева Александра

Жареная дорада супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за жареная дорада:)))

usesedico1978

Бахтина, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

edisen

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

Никиташина Олеся

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала жареную дораду первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

itore

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

yarina97

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили жареную дораду вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)