Картофель, запеченный с мясом и грибами

Ингредиенты:

• Картофель — 7 шт.
• Грибы — 300 г
• Помидор — 4 шт.
• Сливки — 100 мл
• Грудинка варено-копченная — 250 г (или бекон)
• Репчатый лук — 2 шт.
• Сыр — 300 г
• Соль — 1 ч.л.
• Смесь прецев — 1 ч.л.
• Растительное масло — 3 ст.л.
• Лавровый лист — 1 Щепотка
• Душистый перец горошком — 1 Щепотка

Как приготовить

1. Картофель хорошо промойте под проточной водой, очистите от кожуры. В кастрюлю налейте воды, поставьте на средний огонь и положите в нее картошку. Добавьте лавровый лист и душистый перец горошком. Варите примерно 15 минут после закипания воды.

2. 2. Репчатый лук очистите от шелухи и порежьте полукольцами. Если не любите крупно порезанный лук, то нарежьте небольшими кусочками. Лук необходимо пожарить на сковороде до золотистой корочки, это примерно 5-7 минут на сильном огне.

   

3. 3. Грибы тщательно промойте под водой, просушите салфеткой. Нарежьте не большими, но и не совсем мелкими, кусочками. Добавьте обжариваться на сковороду к луку, все вместе обжаривайте еще 5-7 минут на сильном огне, постоянно помешивая. В конце посолите и поперчите.

   

4. 4. Возьмите глубокое блюдо для запекания, смажьте его с внутренней стороны небольшим количеством растительного масла. Выложите слой из сваренной картошки, нарезанной дольками. Далее выложите слой зажарки из репчатого лука и грибов. Сверху равномерно полейте сливками.

   

5. 5. Следующий слой из мяса, в рецепте используется варено-копченная грудинка, вы можете использовать любое мясо на свое усмотрение. Если оно будет сырым, то предварительно его обжарьте на сковороде.

   

6. 6. Поверх мяса выложите нарезанные ломтиками помидоры. Заключительный слой это сыр. Его также можно натереть на крупной терке, либо нарезать тонкими ломтиками, как на фото.

   

7. 7. Все ингредиенты отправьте запекаться в духовой шкаф при температуре 180-200 градусов, по времени примерно на 40-45 минут.

   

8. 8. Достаньте блюдо из духовки, дайте ему немного остыть. Затем аккуратно разложите по порционным тарелкам, следите чтобы не разрушилась вся многослойная конструкция. Приятного аппетита!