От: Miele
Картофеля должно быть примерно 12 штук.
Хорошо вымыть картофель под проточной водой. Обсушить бумажным полотенцем, проткнуть в 2-3 местах вилкой и сбрызнуть оливковым маслом. Вымыть розмарин.
Распределить равномерно морскую соль по противню, сверху посыпать крупно нарезанным розмарином. Выложить сверху картофель и запекать в духовом шкафу при температуре 160 градусов (Конвекция +) на 2-м уровне снизу 50-60 минут.
Вымыть баклажан, нарезать тонкими ломтиками. Посолить, оставить на 15 минут просаливаться. Вымыть лимон, натереть цедру и выжать сок.
Смешать 2 сорта сметаны и разделить на 3 части. В одну часть добавить несколько капель лимонного сока и тертый хрен. Очистить чеснок, мелко нарезать, смешать с 1 чайной ложкой лимонной цедры, добавить во 2-ю часть сметаны. Для 3-й порции подготовить нарезанный перчик и базилик. Все 3 соуса приправить солью и перцем.
Обжарить ломтики баклажан со всех сторон в растительном масле 2-3 минуты. Вынуть баклажаны и приправить перцем.
Нарезать свеклу тонкими ломтиками. Очистить белые грибы, нарезать и обжарить в оставшемся растительном масле 2-3 минуты. Приправить солью и перцем. Срезать листья кресс-салата.
Сделать глубокие крестовые надрезы на картофеле и слегка разломить на четвертинки. На каждую тарелку выложить по 3 картофелины с разными соусами; на картофель с начинкой из хрена добавить свеклу и кресс-салат. К начинке из чесночного крема добавить грибы и жареный лук, к начинке с базиликом баклажаны. Сбрызнуть картофелины уксусом.
Комментарии
Просто фантастика!!!
наконец запеченный картофель со свеклой, белыми грибами и баклажанами приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Miele!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Супер все получилось
Именно запеченный картофель со свеклой, белыми грибами и баклажанами часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Miele, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала запеченный картофель со свеклой, белыми грибами и баклажанами по вашему рецепту, получилось сразу.
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
А вот ссылочка на рецепт запеченного картофеля лепестки.
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит запеченный картофель со свеклой, белыми грибами и баклажанами.
Рецепт запеченного картофеля со свеклой, белыми грибами и баклажанами суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Отличный вариант приготовления запеченного картофеля со свеклой, белыми грибами и баклажанами.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Кому посчастливилось отведать запеченный картофель со свеклой, белыми грибами и баклажанами — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Miele! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.