Жаренная лапша с тофу и овощами

Ингредиенты:

• 250 г рисовой лапши
• 3 ст.л. коричневого сахара
• 3 ст.л. соевого соуса
• 2 ст.л. сока лимона
• 300 г твердого тофу
• 2 ст.л. растительного масла (попробуйте с кунжутным)
• 2 морковки
• 1 сладкий перец
• зеленый лук
• 1/4 стак. жареного арахиса

Как приготовить

1. Предварительно сварить лапшу, по инструкции на упаковке.

2. Смешать отдельно в миске соевый соус, сахар и лимонный сок. Тофу порезать кубиками.

3. Разогреть в сковороде масло, добавить нарезанную соломкой морковку и перец. Жарить около 2-3 минут, затем добавить тофу. Жарить, помешивая около 5 минут.

4. Добавить орехи, все хорошо перемешать. Влить соус.

5. Добавить лапшу, прогреть пару минут все вместе.