От: Cupcake
Подборка рецептов: рецепт японской кухни, простой рецепт макарон и паста, красивые рецепты.
Рецепт не нуждается в дополнительных специях и соли. При желании можно добавить имбирь, лук, чеснок вкус станет более пряным. Следует помнить что имбирь, кунжутное семя и чеснок раскрываются в масле, соответственно их нужно обжарить перед основными овощами. Готовится все на сильном огне. Хорошо, если есть вок. Для жарки лучше использовать светлое кунжутное масло, но если нет - использовать обычное растительное.
Измельчить: морковь, тофу, фасоль, болгарский перец, зеленый лук или перья чеснока. Ламинарию замочить в холодной воде.
Отварить лапшу (подойдет любая: паста, удон, соба, фунчоза, спагетти и тд), откинуть на дуршлаг и поставить под слабую струю воды, чтобы те перестали вариться (для твердых сортов несущественно). Лишнюю воду слить.
На раскаленную сковороду разбить яйцо и художественно катать его по поверхности. Должен получиться рваный омлет. Яйцо убрать со сковороды.
Чтобы сделать блюдо более азиатским, нужно в раскаленном масле обжарить до золотистого: чеснок, имбирь, кунжутные семена. После отправить на сковороду овощи и тофу (их не должно быть много и лучше вообще готовить по одной порции за раз). Тофу подрумянился добавляем одну часть соуса терияки и морскую капусту (без воды). Жарить, помешивая, 2 минуты.
Добавить лапшу на сковороду, важно (!). чтобы в ней не было воды, туда же яйцо. Помешивая, жарить, чтобы вкус овощей впитался в макаронные изделия. Спустя 2 минуты, добавить к блюду вторую часть соуса. Жарить 2-3 минуты. Сервировать зеленью.
Макароны и Паста
Рецепт спагетти с лососем в сливочном соусеМакароны и Паста
Рецепт жаренной лапши с тофу и овощами
Комментарии
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Вчера был день макарошек с соусом.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Приготовила жареную рисовую лапшу, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.
Не рецепт, а песня!!!
Очень понравился этот рецепт макарошек.
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит макарошки.
Большое тебе спасибо, Cupcake, за такие простые, но аппетитные блюда.
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Обалденно, вкусно! Cupcake, вы кудесница!