Сливочная паста с куриной грудкой

Ингредиенты:

• филе куриное 3 шт.
• сливки молочные (10%) 500 мл
• морковь 1 шт.
• лук 1 шт.
• масло сливочное 50 г
• лимон 1/2 шт.
• паста (фузилли) 300 г
• чеснок 4 зубчика
• приправы 1 ч.л.
• карри 1 ч.л.
• соль по вкусу
• перец черный по вкусу
• зелень по вкусу
• сыр 50 г

Как приготовить

1. Подготовить ингредиенты.

2. Помыть кусочки куриного филе под холодной водой. Затем нарезать их на небольшие кубики.

   

3. К филе добавить приправы, чеснок, выдавленный через пресс, соль и перец.

   

4. Слегка обжарить филе в течение 10 минут на среднем огне, переодически помешивая.

   

5. Пока жарится курица, натереть на мелкой терке лук и морковь.

   

6. Овощи добавить к филе, хорошо перемешать.

   

7. Залить филе сливками. Закрыть крышку и тушить, периодически помешивая.

   

8. Пасту отварить в кипящей подсоленной воде до готовности, откинуть на дуршлаг.

   

9. На сковороде или в кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло, туда же выдавить чеснок. Через 20 секунд добавить пасту.

   

10. Хорошо перемешать, добавить порубленную петрушку и полить все соком лимона.

    

11. В практически готовую курицу добавить рубленую зелень. Тушить до готовности.

    

12. Выложить на тарелку пасту, сверху - куриное филе с соусом, украсить листьями петрушки, можно добавить немного тертого сыра. Подавать со свежими овощами. Приятного аппетита!