Паста аматричана

От: lyudmila93

Подборка рецептов:   рецепт европейской кухни,   простой рецепт макарон и паста,  рецепты на сковороде.

Рецепт пасты аматричана

Фото пасты аматричана

Готовим пасту аматричана

  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 338 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Простой
  • Специальное оборудование: Сковорода с керамическим покрытием

Сыр пекорино можно заменить тертым пармезаном.

Ингредиенты:

  • Гуанчиале 50 г
  • Томатный соус 200 г
  • Лук репчатый 200 г
  • Паста ригатони 115 г
  • Красное вино 50 мл
  • Тертый сыр пекорино романо 120 г
  • Перец чили по вкусу
  • Чеснок по вкусу

Как приготовить

  1. Вскипятите воду и сварите пасту ригатони в подсоленной воде.

  2. Пока готовится паста, займитесь соусом. Пятьдесят граммов свиных щечек гуанчале положите на разогретую сковороду и жарьте несколько минут. Добавьте томатный соус, предварительно слив излишки жира со сковороды.

  3. Затем положите на сковородку лук, чеснок и перец чили. Затем добавьте вино и сыр. Через несколько минут можно вытащить свиную щечку и перец. Несколько минут держите соус на огне, перемешивая.

  4. Смешайте соус с готовой пастой и подавайте, украсив блюда оставшейся щечкой и тертым сыром пекорино.

Комментарии

4.4 / 5
smetankina_82
smetankina_82

Отлично, паста аматричана — супер, понравилось всем!

edisidout
edisidout

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

diana70
diana70

Мы тоже недавно первый раз делали пасту аматричана. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

Анишина Люба
Анишина Люба

Вот ссылка на новый рецептик пасты фарфалле.

dana
dana

Паста аматричана просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

alena
alena

Необыкновенный рецепт пасты аматричана!!!

Анюта Арсеньева
Анюта Арсеньева

Спасибо, будем тренироваться:)

risherise
risherise

Как же хочется пасты аматричана!!!

norsits
norsits

У меня получилось прям как на фотографии:)

anyusha85
anyusha85

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

zina
zina

Сейчас пойду готовить)))

ilofile
ilofile

Не рецепт, а песня!!!

Малякутова Зина
Малякутова Зина

Как это должно быть вкусно!!!!

saldupa1972
saldupa1972

Отлично. Очень понравилось.

terofall
terofall

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

itoung
itoung

Спасибо за рецепт!

hedindof2003
hedindof2003

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

idesoun
idesoun

Lyudmila93, рецепт пасты аматричана замечательный!
Спасибо!

anidranti1985
anidranti1985

Пасту аматричана готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
пасту аматричана у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

Коллекция похожих рецептов

Паста с беконом

Макароны и Паста

Рецепт пасты с беконом
Паста с тунцом

Макароны и Паста

Рецепт пасты с тунцом
Паста Анко

Макароны и Паста

Паста Анко