Паста по-кайенски

Ингредиенты:

• Макароны — 500 г
• Креветки — 20-25 шт.
• Масло растительное — 2-3 ст.л.
• Чеснок — 2 Зубчика
• Помидоры — 3 шт.
• Лук — 1 шт.
• Перец болгарский — 1 шт.
• Перец чили — 1 шт.
• Сливки — 3/4 стак.
• Сыр Пармезан — 100-150 г
• Петрушка — 1 Пучок
• Соль, перец — По вкусу
• Паприка — 1/2 ч.л.
• Тмин — 1/4 ч.л.
• Орегано — 1/4 ч.л.
• Тимьян — 1/4 ч.л.

Как приготовить

1. Смешайте паприку, тмин, орегано, тимьян, соль и перец. Замаринуйте в этих специях креветки и оставьте их на пять минут. В это время отправьте макароны вариться до готовности альденте. После этого обжарьте креветки с обеих сторон в растительном масле на среднем огне 3-4 минуты.

2. 2. Готовые креветки отправьте на тарелку. На ту же сковороду положите лук, перец болгарский и чили, тушите 3-5 минут.

   

3. 3. Выложите готовые овощи на тарелку. В третьем подходе, на той же сковороде, в сливочном масле обжарьте нарезанные помидоры и чеснок. Тушите помидоры в течение 5-6 минут, после чего по вкусу добавьте соль и перец.

   

4. 4. Влейте в сковороду сливки и посыпьте тертым пармезаном.

   

5. 5. Смешайте готовую пасту с соусом, добавьте креветки и обжаренные овощи.

   

6. 6. Посыпьте макароны нарезанным укропом. Подавайте блюдо горячим.