Паста без мяса

От: Брянцева Женя

Мой вегетарианский эксперимент оказался очень удачныv. Овощная паста понравилась всем, даже заядлые любители мяса смогли насытиться. Расскажу вам о рецепте, как приготовить пасту без овощей.

Подборка рецептов: простой рецепт макарон и паста, рецепты на ужин.

Фото пасты без мяса

Готовим пасту без мяса

Время приготовления: 35 мин
Порций: 2
Калорий: 550 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: На обед, На ужин

Самое приятное то, что вы можете использовать любые овощи по вкусу. Тут подойдут замороженные овощные смеси, что продаются в супермаркете круглый год и стоят копейки. В сезон овощей лучше использовать овощи с грядки, что насыщены витаминами и полезными веществами.

Ингредиенты:

Паста — 230 г
Оливковое масло — 2 ст.л.
Лук — 1 шт.
Баклажан — 1 шт.
Кабачки — 1 шт.
Зеленая фасоль — 100 г
Помидоры — 2 шт.
Чили — 1 шт.
Соль, перец — По вкусу

Как приготовить

Отварите пасту в подсоленной воде, затем откиньте ее на дуршлаг, чтобы слить воду.
В сотейник налейте немного воды, доведите ее до кипения. Тем временем вымойте фасоль и обрежьте края, отправьте ее в сотейник сразу после закипания, варите 10 минут.
Очистите лук и нарежьте его небольшим кубиком. Вымойте баклажаны, кабачки и помидоры, нарежьте все овощи кубиками небольшого размера.
Разогрейте сковороду с оливковым маслом, затем выложите все очищенные овощи, готовьте несколько минут.
Очистите чили и измельчите его, добавьте в сковороду, когда помидоры пустят сок, затем посолите и поперчите.
Тем временем уже сварилась фасоль, выложите ее в сковороду к остальным овощам, добавьте пасту, перемешайте и прогрейте несколько минут.
Подавайте блюдо сразу после приготовления, можете добавить тертый сыр или свежую зелень. Приятного аппетита!

Видео

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что пасту без мяса не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту пасту без мяса, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

yuska91

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!