Молодой картофель с говядиной и кукурузой

От: galya

Молодой картофель необязательно чистить от шкурки. В ней много витаминов. Картошка и морковка сначала привариваются, затем обжариваются на сковороде, с говядиной и консервированной кукурузой.

Рецепт молодого картофеля с говядиной и кукурузой

Фото молодого картофеля с говядиной и кукурузой

Готовим молодой картофель с говядиной и кукурузой

Время приготовления: 1 ч 10 мин
Время подготовки: 40 мин
Порций: 4
Калорий: 180 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Ингредиенты:

500 г мелкого молодого картофеля
2 моркови
1 луковица
2 зубчика чеснока
250 г вареной говядины
1 банка консервированной кукурузы (225 мл)
2 ст.л. оливкового масла экстра-класса
соль, перец

Как приготовить

Тщательно вымойте картофель щеткой и нарежьте его маленькими кубиками. Очистите морковь и нарежьте ее тонкими кружочками. Варите картофель в кипящей воде около 8 минут, затем положите морковь и варите еще 2 минуты. Слейте овощи и дайте им хорошо стечь.
Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок. Мясо нарежьте небольшими кусочками. Слейте кукурузу, промойте ее под струей воды и дайте стечь.
Разогрейте в сковороде оливковое масло. Пассеруйте лук 3 минуты. Добавьте чеснок и пассеруйте еще 2 минуты. Положите картофель и морковь. Посолите и поперчите. Жарьте, помешивая, 10 минут.
Перемешайте мясо с кукурузой, добавьте их в картофель и жарьте еще 5 минут. Посолите и поперчите, если это необходимо. Подавайте горячим.

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать молодой картофель с говядиной и кукурузой, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

Сайбель Рая

Я обязательно на днях попробую твой вариант молодого картофеля с говядиной и кукурузой

entontono2000

Обязательно попробую молодой картофель с говядиной и кукурузой, это вкусно.

Аделя Марченко

Galya, я всегда доверяю твоим рецептам!

Арина Соловицкая

Спасибо огромное за рецепт, galya!
молодой картофель с говядиной и кукурузой просто супер.
Все мои подруги делают теперь молодой картофель с говядиной и кукурузой по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!