Персиковый десерт

Ингредиенты:

• персики 6 шт.
• сахар-песок 3 ст.л.
• ванильный сахар 5 г
• коньяк 1 ч.л.
• сливки для взбивания 200 г
• сахар-песок 1 ст.л.

Как приготовить

1. Сначала приготовим персиковый сорбет, для этого: Персики промыть, очистить от кожицы, удалить косточки и нарезать кусочками, поставить в морозилку примерно на 1 ч, до полного замерзания.

2. Перекладываем замороженные кусочки в блендер, добавляем сахар-песок и ванильный сахар вливаем коньяк.

   

3. Перемалываем до состояния однородной гладкой массы и растворения сахара.

   

4. Перекладываем массу в контейнер и ставим в морозилку на 2-4 часа, я оставила на ночь.

   

5. Взбить сливки с 1 ст. л. сахара (я брала сливки для взбивания с сахаром) до состояния крема. Добавить 4 ст. л. замороженной персиковой массы и тщательно взбить миксером.

   

6. Силиконовые формы заполнить наполовину персиковой массой из морозильника, и до верху - взбитыми сливками, верх разровнять и поставить в морозильник 2-4 часа.

   

7. Достать десерт из морозильника перед самой подачей, вынуть опрокидывая из формочки и сразу подать. Приятных угощений.