Пасха со взбитыми белками
Расскажу вам, как приготовить пасху со взбитыми белками. Это традиционный рецепт, так что будьте готовы к тому, что потребуется много яиц. Но зато какой пышной и воздушной получится выпечка!
Подборка рецептов: простой рецепт пасхи, праздничные рецепты.
Фото пасхи со взбитыми белками
Готовим пасху со взбитыми белками
- Время приготовления: 300 мин
- Порций: 8
- Калорий: 279 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На праздничный стол, Пасха
Расскажу, как приготовить пасху со взбитыми белками. Это довольно простой рецепт, так что я вам с радостью расскажу, как приготовить такое угощение своим гостям. Уверена, они будут в восторге от пышных и воздушных куличей! Кстати, если вам хочется, чтобы они были еще пышнее: перед запеканием пусть тесто еще и в формах постоит примерно час-полтора, чтобы оно снова начало подниматься прямо в форме. Желаю вам удачи!
Ингредиенты:
- Молоко — 1 л
- Мука — 2.5 кг
- Сахар — 1 кг
- Дрожжи свежие — 100 г
- Маргарин — 250 г
- Масло сливочное — 200 г
- Масло растительное — 50 г
- Курага — 150 г
- Изюм — 350 г
- Яйца — 20 шт.
- Сметана — 2 ст.л.
- Коньяк — 1 ст.л.
- Соль — 2 ч.л.
- Ванилин — 0.5 ч.л.
Как приготовить
-
Сделаем опару. Для этого смешаем дрожжи, подогретое до 40 градусов молоко, 200 граммов сахара и 2 ст. л. муки. Когда пойдут пузырьки и масса увеличится в объеме, можно продолжать готовку.
-
2. Тем временем сделаем тесто. Отдельно вместе с коньяком, солью и сметаной взбиваем белки, чтобы получилась пышная масса, а отдельно желтки смешаем с растопленным маргарином, сливочным и растительным маслами. К желтой смеси добавим муку, сахар и ванилин, перемешаем и добавим к опаре. Затем понемногу добавим и белковую смесь. Перемешаем, и пусть два часа поднимается в теплом месте.
-
3. После этого тесто обминаем и ждем, чтобы оно опять поднялось. И только теперь добавим в тесто заранее подготовленные курагу и изюм (я их мою и оставляю откисать в горячей воде). Осталось разложить массу по формам и отправить запекаться на час при 160 градусах в духовке.
-
4. Вот и все! Когда куличи станут румяными и остынут, украшаем их, как вам нравится, охлаждаем и подаем!
Видео
Коллекция похожих рецептов
Пасха
Рецепт пасхи шоколадной
Пасха
Рецепт пасхи без яиц
Комментарии
Adlencen1997, рецепт пасхи со взбитыми белками ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о пасхе со взбитыми белками зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте пасхальной пасхи.
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Сделала пасху со взбитыми белками всё было очень вкусно отличный рецептик
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Обалденно:)
спасибо за идейку пасхи со взбитыми белками.
Потрясающий рецепт пасхи со взбитыми белками!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Очень вкусно! Люблю пасху со взбитыми белками!
Adlencen1997, большое спасибо за рецепт пасхи со взбитыми белками!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Adlencen1997 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Первый раз делала пасху со взбитыми белками.
получилось то, что нужно!
Я давненько поглядываю на пасхи со взбитыми белками — очень аппетитно!
Буду готовить!
Adlencen1997, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Я теперь просто обязана приготовить пасху со взбитыми белками
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!