Карамельный мусс для торта
Из всевозможный рецептов десертов я предпочитаю воздушные и легкие. В них входят: пудинги, зефир, пастила, муссы и другие. Сегодня поговорим о муссе. Оригинальный вариант десерта - на ваш суд.
Подборка рецептов: рецепт европейской кухни, простой рецепт мусса, праздничные рецепты, домашние рецепты.
Фото карамельного мусса для торта
Готовим карамельный мусс для торта
- Время приготовления: 480 мин
- Порций: 8
- Калорий: 95 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
- Повод: На праздничный стол
Узнайте, как приготовить карамельный мусс для торта. Его также называют баварским. Текстура получается мягкой. Карамель отлично сочетается с шоколадными бисквитными коржами или с песочными ореховыми. Так что варианты попробуйте разные, главное, чтобы вам понравилось.
Ингредиенты:
- Сливки 33-38% — 500 мл
- Молоко — 200 мл
- Сахар — 65 г
- Желатин — 10 г
- Корица, палочка — 1 шт.
- Яичный желток — 4 шт.
- Сахарная пудра — 1 ст.л.
Как приготовить
-
Желатин приготовьте по инструкции на упаковке, залив его водой.
-
А пока взбейте белки с сахарной пудрой до плотных пиков.
-
В другой миске взбейте 2 ст. ложки сахара с желтками.
-
В кастрюле разогрейте оставшийся сахар с корицей до карамельного цвета.
-
Параллельно нагрейте молоко.
-
Затем его осторожно введите в карамель, постоянно мешая венчиком.
-
К желткам постепенно вводите карамельное молоко, помешивая. Затем - желтки. Варите смесь 5 минут, постоянно мешая. В конце добавьте желатин. Еще раз перемешайте. Уберите массу с огня.
-
Соедините остывшую массу со сливками, взбивая миксером. Выберите низкую скорость.
-
Мусс нанесите на торт. На ночь поставьте в холодильник. Приятной дегустации!
Комментарии
Спасибо за рецептик карамельного мусса для торта!!!
Муж был в восторге.
карамельного мусса для торта, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Обязательно сделаю, спасибо!
А мы так готовим мусс из манки.
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Делала карамельный мусс для торта на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Буду смело готовить карамельный мусс для торта на праздники!
Карамельный мусс для торта давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Сегодня приготовила, получилось карамельный мусс для торта не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю карамельный мусс для торта в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.