Закуска супер картошечка

От: alonended

Муж пришел с работы раньше, чем обычно и застал меня.: врасплох, у меня только картошка "в мундирах" была готова и все. Вот я и быстренько сообразила ему вкусняшку.

Подборка рецептов: простой рецепт закусок, закуска из лука, быстрые закуски.

Фото закуски супер картошечка

Готовим закуску супер картошечка

Время приготовления: 10 мин
Порций: 1
Калорий: 39 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Ингредиенты:

колбаса - 150 г
сыр - 100 г
сметана - 2 ст.л.
соль - 1 щепотка
масло сливочное - 1 ст.л.
лук зеленый - по вкусу
масло подсолнечное - по вкусу

Как приготовить

Нагреваем сковороду и наливаем в нее подсолнечное масло, добавляем небольшой кусочек сливочного. Картошку, не очищая, разрезаем пополам и слегка вынимаем сердцевину (без усердия - просто, чтоб сформировать углубления). Извлеченный картофель не выбрасываем:)
Картофель обжарить на сковороде примерно по 1 минуте со стороны кожицы и со стороны разреза.
Натереть на крупной терке колбасу, сыр. Извлеченный картофель размять вилкой. Порезать лук. Положить все в миску. Добавить сметану, соль, перец. Все перемешать.
Картофель выложить на блюдо. На картофель выложить смешанную массу из колбасы и сыра. Вот и все:)

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

anggi

Сейчас буду готовить это чудо:)

washu

Здравствуйте alonended!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

roza72

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!